湖北公办二本大学有：武汉工程大学，武汉纺织大学，武汉轻工大学、黄冈师范学院、湖北民族大学。
1、武汉工程大学
武汉工程大学创办于1972年。学校前身是湖北化工石油学院，1980年更名为武汉化工学院，是原国家化工部直属高校。2006年2月，经教育部同意、湖北省人民政府批准，正式更名武汉工程大学，现由中央与湖北省共建，以湖北省管理为主，该校也是中南地区唯一一所化工类院校。
2、武汉纺织大学
武汉纺织大学溯源于1958年建立的武汉纺织工学院，是原中国纺织工业部九大部属高校之一，1999年更名为武汉科技学院，2010年更名为武汉纺织大学，2011年入选教育部“卓越工程师教育培养计划”重点建设高校。2012年成为“中西部高校基础能力建设工程”重点建设大学。
3、武汉轻工大学
武汉轻工大学原名武汉工业学院，学校创建于1951年，是全国最早一所培养粮食行业专门人才的学校。2013年5月经教育部批准，武汉工业学院更名为武汉轻工大学。武汉轻工大学是中国目前唯一一所以“轻工”特色命名的高校，是一所专门培养粮油食品行业专门人才的高等学府。
4、黄冈师范学院
黄冈师范学院前身是创建于1905年的“黄州府师范学堂”，后历经“省立黄冈乡村师范校”、“湖北省立黄冈师范学校”、“黄冈师范高等专科学校”等发展阶段；1999年3月，经教育部批准，学校升格为本科层次的“黄冈师范学院”；2014年1月，学校与原鄂东职业技术学院进行合并。
5、湖北民族大学
湖北民族大学是经教育部批准，以本科教育为主的省属普通本科院校，是湖北省重点建设高校、湖北省人民政府与国家民族事务委员会共建学校，入选第一批卓越农林人才教育培养计划、卓越医生（中医）教育培养计划，是四川大学、华中师范大学对口支援高校。
参考资料：百度百科 武汉工程大学
参考资料：百度百科 武汉纺织大学
参考资料：百度百科 武汉轻工大学
参考资料：百度百科 黄冈师范学院
参考资料：百度百科 湖北民族大学
武汉东湖学院、汉口学院、武汉科技大学、三峡大学、长江大学等。
1、武汉东湖学院
武汉东湖学院（Wuhan Donghu University），坐落于江城武汉的汤逊湖之滨，是湖北省高等学校创新能力提升计划首批入选和牵头高校，是经教育部评估通过并批准设置的全日制民办普通本科高等学校。武汉东湖学院组建于1980年6月，前身为武汉大学走读部，2011年4月，学校经国家教育部、湖北省人民政府批准转设为独立设置的全日制普通本科高校。
2、汉口学院
汉口学院（Hankou University）位于江城——湖北省武汉市，是一所经国家教育部批准成立的涵盖经济学、法学、艺术学、文学、工学、管理学等6大学科门类的全日制民办普通高等学校，入选“湖北省2011计划”牵头高校。
3、武汉科技大学
武汉科技大学（Wuhan University of Science and Technology）是中华人民共和国教育部、湖北省人民政府、宝钢集团有限公司、鞍山钢铁集团公司、武汉钢铁（集团）公司、首钢集团、中国冶金科工集团有限公司、中国中钢集团公司共同参与建设的省部共建大学，是国家“中西部高校基础能力建设工程”入选高校，湖北省“双一流”重点建设高校。
4、三峡大学
三峡大学是经国家教育部批准由原武汉水利电力大学（宜昌）和原湖北三峡学院于2000年5月25日合并组建的，是国家水利部和湖北省共建大学，入选教育部第二批“卓越工程师教育培养计划”、中西部高校基础能力建设工程（二期）、湖北省“国内一流大学”建设高校。
5、长江大学
长江大学（Yangtze University），简称“长大”，位于长江中游的历史文化名城—-湖北省荆州市，是湖北省属高校中规模最大、学科门类较全的综合性大学，为湖北省重点建设的骨干高校，获批湖北省“双一流”建设高校。
参考资料来源：百度百科-武汉东湖学院
参考资料来源：百度百科-汉口学院
参考资料来源：百度百科-武汉科技大学
参考资料来源：百度百科-三峡大学
参考资料来源：百度百科-长江大学
湖北省最好的二本公办学校：
1、湖北警官学院
湖北警官学院现有武汉市解放大道南校区和南泥湾大道北校区2个校区，校内硬件设施完善，师资力量强大，学院高度重视学科专业建设，建成以法学为基础，公安学、公安技术为主体，计算机科学技术为支撑的学科体系。侦查学作为国家级特色专业，自然是院内的王牌优势专业。
2、湖北经济学院
湖北经济学院在学科建设方面，学校坚持学科建设龙头地位，主动对接国家区域经济社会发展需求，优化学科专业布局，促进学科交叉融合，现拥有应用经济学、工商管理、统计学、法学等4个省级重点学科，建有现代服务业、区域经济发展与碳中和、法学、人工智能与数字经济4个省级优势特色学科（群）。
3、湖北第二师范学院
湖北第二师范学院是一所以“教师教育”为主要特色，教育学、理学、工学、文学、管理学和艺术学等学科为支撑的省属全日制普通本科高校，是湖北省教师教育的重要基地之一，为教育部第二批人工智能助推教师队伍建设试点高校。
4、湖北医药学院
湖北医药学院成立于1965年，是一所独立设置西医类的普通高等医学院校，入选“湖北省国内一流学科建设高校”、教育部“卓越医生教育培养计划”、“湖北省2011计划”。学校建有16个二级学院，5所三级附属医院，开设19个本科专业。不仅报考热度居高不下，就业率也是比较高的。
以上内容参考百度百科-湖北警官学院
以上内容参考百度百科-湖北经济学院
以上内容参考百度百科-湖北第二师范学院
以上内容参考百度百科-湖北医药学院
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