鸡蛋分真假？有的蛋黄很黄有的偏白有的蛋清多？为什么？

如题所述

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推荐答案 2013-06-15

因为有些鸡蛋是人造鸡蛋
样子差不多，但是吃了不健康
如何识别人造鸡蛋：打开的鸡蛋，蛋清和蛋黄很快就融合在一起

　　1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。

　　2、用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。

　　3、在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故

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第1个回答 2013-06-16

有人造鸡蛋，主要是煮熟了看蛋黄，人造鸡蛋的蛋黄有弹性，听说在桌子上能弹起来

第2个回答 2013-06-16

鸡蛋应该没有真假

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怎样区分真假笨鸡蛋?答：1、看蛋黄是否饱满、凸起来、有韧性 笨鸡蛋的蛋黄打在盘子或碗里会是饱满的、凸起来、有韧性的；而普通的鸡蛋黄是散的、高度与蛋清齐平。蛋黄与蛋清中间有层蛋黄膜，具有一定的弹性，随着储藏时间的延长，蛋黄膜的弹性会减弱甚至破碎，所以会出度现蛋黄是散的这类情况。2、看蛋清是否成型笨鸡蛋的鸡...

如何辨别真假土鸡蛋?答：1、根据蛋清蛋黄的颜色辨别：打开蛋壳，土鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄;蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来，说明就是真土鸡蛋；饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色，这就是假土鸡蛋。2、根据蛋壳坚硬程度辨别：真土鸡蛋的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，蛋壳更为细腻、...

怎样区分土鸡蛋和人造鸡蛋?答：（1）看蛋壳：“人造蛋”蛋壳特别光滑，剥开后发现蛋清不粘稠，而且很容易和蛋黄混合成一团。真鸡蛋内壳一定有白色的薄膜，而假鸡蛋没有。（2）闻味道：人造蛋有很大一股化学药剂的味道，而真鸡蛋打开后无论蛋壳和蛋黄都有一股腥味。（3）看气孔：强光下观察蛋壳有无气孔，有一般就是真鸡蛋。而假鸡...

如何分辨假鸡蛋?在选购时需要注意什么?答：看外表，真鸡蛋一般都坑坑洼洼的，如果你的鸡蛋光滑的还发亮，那也是假的了，这个还是比较容易判断出来的。都知道鸡蛋的蛋黄和蛋清是分开的，但又连在一块儿的，且蛋清会有很强的粘性，如果蛋清像水一样的清，没有丝毫的粘性，那就没得说，肯定假的啦，说不定还坏了。还可以通过看鸡蛋蛋壳上的...

蛋清和蛋黄有什么区别?答：1、外观不同、蛋清：蛋清包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋黄：蛋黄表面有层叫蛋黄膜的薄膜，即细胞膜，是鸡蛋内部结构中最内层的保护结构。卵黄一般有黄卵黄与白卵黄以同心圆形成相间组成的分层，中间是卵黄心。2、营养价值不同蛋清：每100克含...

再也不用多花冤枉钱买到假的,土鸡蛋应该如何挑选?答：第一种方法，个头。土鸡蛋的个头一般都是小的，而且质地也不也不均匀。而且颜色较洋鸡蛋浅一些，一般十个土鸡蛋要1斤左右。第二种方法，蛋黄与蛋清。打开鸡蛋，一般正宗的土鸡蛋的蛋黄比较小，而且蛋清的厚度也比较高。而普通鸡蛋蛋黄偏红，并且土鸡蛋的蛋黄较难分离。如果你不用手故意去弄碎它，把它...

晕,今天打了买来的鸡蛋,觉的好假,就是不知道什么是假鸡蛋,大哥大姐们帮...答：3.假鸡蛋外表、颜色和重量都和真鸡蛋差不多，但没有鸡蛋应有的腥味。而在照蛋灯下，假鸡蛋的气室是看得出来的，和真鸡蛋不同。这是由于假鸡蛋的蛋皮和蛋清中间有空隙。假鸡蛋煮熟以后，蛋黄不单捏不碎，而且非常有弹性，甚至可以当乒乓球般打。而且，假鸡蛋的味道当然不好吃。教你七招辨别真假鸡...

蛋黄也能造假,你还见过哪些造假颠覆你的认知?答：2. 学术论文造假：学术界的造假事件会对研究领域产生严重的负面影响。例如，伪造实验数据、篡改研究结果等行为，破坏了学术诚信和科学道德。3. 金融欺诈和会计造假：金融领域的欺诈和会计造假事件严重影响了金融市场的稳定性和公信力。例如，虚报财务数据、隐瞒重要信息等行为导致投资者产生误判和损失。4. ...

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为什么土鸡蛋的蛋黄颜色特别黄

鸡蛋黄上有白色絮状物是怎么回事？

为什么鸡蛋或鸭蛋打到碗里，蛋白和蛋黄一起搅拌后颜色不黄有些偏...

鸡蛋的蛋清和蛋黄都混了还能吃吗?

一个土鸡蛋煮熟里面的蛋黄有两种颜色中间很多白色外围黄色

蛋黄为什么是白色的啊?

怎样分别鸡蛋的真假?!

鸡蛋清里有打不散东西是为什么？