在我们东北传承了好几代的美食很多，比如说熏肉大饼、韭菜盒子、疙瘩汤、面片儿、大饼子、粘豆包等等。在这些美食中，熏肉大饼是很受大家欢迎的。这个熏肉大饼是从清朝的光绪时候就传承下来的，现在已经在很多的地方都能够吃到。
在我们家附近就有这样一个熏肉大饼店。店主家到现在已经是第三代在经营这个熏肉店。店主是个年轻的小伙子，他大学毕业后，在城市里找了几份工作都没有做很长久。而且也不太适应大城市里忙碌的生活节奏。于是他的父亲就让他回来接替自己经营这家熏肉大饼店。
刚开始小伙子很不愿意，觉得自己一个大学生回家去开一个小店是很没有面子的事情。但是在他和父亲一起精挑细选原材料，然后看着父亲精心制作后，他改变了想法。觉得这是一份非常值得付出的和有不错收益的职业。而且生活节奏也不会像大城市那样紧张繁忙。
于是静下心来开始跟着父亲学习制作熏肉大饼，他家制作的熏肉肉质鲜美，面饼酥脆，把肉放在面饼里一起嚼，真的让人回味无穷。
这家店在我们当地是非常火的，中午或者是晚上的时候去吃饭都需要排队或者是预约，否则到时候会没有位置的。
任何一种美食的传承都需要有一位认真有责任感的传承的人。这样美食在传承的过程中才不会使用不合格的原料，从而导致美食变了味道。
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第1个回答 2019-06-26
清朝乾隆时期江南名厨张冬官的108道满汉全席，广东的佛跳墙。
第2个回答 2019-06-26
先说粽子，吃粽子了，古人为了纪念屈原，吃月饼，八月十五吃月饼是为了纪念民族英雄岳飞，还有东坡肉，是纪念苏东坡在流浪的时候做了这一道东坡肉，还有很多很多，举不胜举，
第3个回答 2019-06-26
据说'油条'起源于南宋的都城临安，也就是现在的杭州，秦桧害死抗金名将岳飞之后 ，百姓非常憎恨秦桧，有人就把秦桧和王氏捏成面人粘在一起，放入油锅中，起名油炸桧，越传越广。
第4个回答 2019-07-21
应该有很多吧！但我就比较清楚满汉全席，武大郎烧饼，佛跳墙等这些应该也是传承的美食吧
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