淀粉与盐反应生成什么物质，为什么生成的物质是红色液体，而且上面漂浮着白色？怎样让白色的消失

Question

如题所述

Answer 1

你用的应该是碘盐吧

淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。当用碘溶液进行检测时，直链淀粉液呈显蓝色，而支链淀粉与碘接触时则变为红棕色。（原因是：具有长螺旋段的直链淀粉可与长链的聚I3 － 形成复合物并产生蓝色。直链淀粉－碘复合物含有19%的碘。支链淀粉与碘复合生成微红－紫红色，这是因为支链淀粉的支链对于形成长链的聚I 3 － 而言是太短了。）

Answer 2

这个淀粉是碳水化合物，有机物，你没有说明是那种盐的,NaCl肯定不会是了，所以不好回答。