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怎样做羊腿骨熬汤好吃 羊腿骨熬汤最正宗的做法
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第1个回答 2020-03-10
主料
羊腿骨头砍三节,两头砍开一根
盐小小勺,花椒10粒,八角一个,开水一钵
姜切片两大块
羊腿骨头汤的做法步骤
1.
大火热油依次放入花椒,八角,生姜,骨头,中火炒到没血丝,放盐,再炒两分钟后放入开水,转到大钵子里,盖好盖子,烧开后,转中小火,别溢出来,炖一小时左右,以汤白为好了。汤可以做很多好吃的,面条,豆腐,在网上搜,所有放汤的都可用这个替代。
第2个回答 2019-11-06
材料
羊腿骨,白萝卜,竹蔗,茅根,马蹄,姜片,花椒,盐,白胡椒粉
做法
1.羊腿骨淖花椒水去味
2.羊腿骨和竹蔗,茅根,马蹄加水倒入汤煲中
3.大火煲开后转小火2小时
4.加入白萝卜,再煲30分钟,加盐调味即可
5.洒点白胡椒粉更香哈
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羊腿肉的营养极高,
羊腿骨怎样
熬成白色汤汁?
怎么做
才好喝?
答:
一、一定要提前焯水
在生活当中很多人都比较喜欢喝羊肉汤,但是这个时候大多数都会选择羊腿骨,因为羊腿骨的营养非常的丰富,而且也能够熬制出白色的汤汁,非常好喝。那么就要在市场里购买新鲜的羊腿骨,将羊腿骨带回家中,放入水中,进行焯水,里面也要适当的加入一些葱姜蒜和料酒,也要适当的加入两勺醋...
羊腿骨熬汤
营养价值高,
羊腿骨汤怎么做
好喝?
答:
羊腿骨汤的做法
步骤 1、把准备好的羊腿骨要用清水洗净,在锅中放冷水把腿骨放进去,再放适量料酒和葱段,以及姜片加热煮开,焯掉上面的浮沫继续煮,2~3分钟取出以后放到汤锅中,加适量的葱姜,放入洗净以后的山楂片和足量的清水,用大火加热煮开。2、在煮的过程中要把准备好的胡萝卜和白萝卜分别...
羊肉
汤
的
最正宗的做法
窍门
答:
我们将羊腿上的肉剔下来,将
羊腿骨
放到一边。羊肋骨基本没有肉我们可以简单骨肉分离一下,之后放在一边。然后我们将
骨头
剁成几个小段,用清水洗净,剔下来的羊肉也用清水洗净后备用。浸泡 之后我们准备一个大碗,碗中放
羊腿
和羊肉加清水没过骨肉,之后倒入5小勺料酒、5勺食盐浸泡,浸泡的时间要长这样...
清炖
羊腿
肉
怎么做好吃
答:
1. 将羊蝎子和羊腿骨剁成块,加入清水烧开。2.
把所有辅料用纱布包好。3. 用勺子撇去血沫。4. 放入料包,大火煮炖30分钟。5. 加入盐转小火炖至1--1.5小时。6. 加入鸡精调味,撒上香菜即可。1、羊蝎子洗净后用清水泡两小时,去掉血水和腥味;2、用加了姜、葱段的凉水煮开后,再用清水冲...
怎么
炖羊
骨头好吃
又烂
答:
将
骨头
和羊肉清洗干净,并且在购买的时候要将羊骨头锯开,同时将羊肉切成小块。在
煲汤
之前要将羊骨和羊肉过水一次,在煮的时候要将煮出来的血水清洗掉,注意不要将羊骨中的骨髓洗掉。在过水的时候可以加入5克绿豆,这样去除羊肉中的膻味。在重新烧开一锅水,在水开的时候放入拍碎的的姜,蒜和葱结,...
羊肉
汤怎么做
好喝又简单
答:
羊肉汤主要将羊
骨头
(筒子骨)一起投入大锅里
熬汤
,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精...
羊腿骨熬汤
营养价值高,熬
羊腿骨汤
放些什么能让味道更好?
答:
做法:将羊肉去掉筋膜,切成3厘米左右的方块,放入沸水锅中焯一下,去掉血水,捞出沥干,放入锅中,注入适量的水。萝卜去皮,洗净,切成荸荠片备用。首先,把羊肉锅里的洋葱和生姜放在大火上。煮沸后,用文火煮30分钟左右。然后加入切好的萝卜,煮至羊肉熟。把肉和
汤
放入碗中,用盐和胡椒调味。功效:...
羊
骨头汤怎么
熬变成白色 羊
骨头汤的做法
和配料
答:
做法 1.首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块,再把2斤
羊腿骨
剁折;2.羊脊骨、
腿骨
一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉;3.将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖;4.在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉蔻、...
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