鲜肉馅的好吃。
鲜肉馄饨的做法：
准备用料：猪臀肉350g、韭黄40g、馄饨皮500g、油适量、盐适量、葱适量、生抽40ml、白糖2g、料酒15ml、胡椒粉3g、姜粉3g、鸡精适量、虾皮适量、紫菜适量、香菜适量、蒜苗适量、香油适量、鸡精适量、姜适量
1、准备好所有的食材。
2、猪肉洗净加入葱、姜剁碎。
3、猪肉馅放入碗中加入姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、盐搅拌均匀。
4、韭黄洗净切碎。
5、韭黄放入肉馅中。
6、加入香油拌均匀。
7、取一张馄饨皮一端放入馅料。
8、然后卷起。
9、两头捏紧成为馄饨生坯。
10、依次包好。
11、取一个小碗加入10毫升生抽，3毫升香醋，少许胡椒粉、虾皮、紫菜、盐、鸡精、香油。
12、锅中水煮开下入馄饨煮熟。
13、然后连汤带馄饨盛入调料碗中即可食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-21
今天教大家调制肉馅，用它来制作出来的丸子，鲜香嫩滑，超级的好吃。此做法适应范围比较广，饺子、馄饨，包子等等均可适用。大家可以举一反三。肉馅怎样调制才好吃？饭店大厨的诀窍，饺子馄饨丸子都是满嘴留汁
第2个回答 2021-02-02
想吃混沌的亲们，混沌店老板分享调馅秘诀和包法，真的好吃
第3个回答 推荐于2017-11-25
馄饨一般来说都是纯肉馅的，不能光用纯瘦肉，也要加入一点点肥肉。比例大概是8:2就可以。其实混沌好吃，不光是因为馅料，汤也很重要，一般都是用猪棒骨和鸡架吊汤，冬菜 紫菜 香菜 味精 香油这些东西加在一起才能算上一碗美味的馄饨。本回答被网友采纳
第4个回答 2013-04-26
馄炖一般都是猪肉啊，放一点葱就好的。沙县小吃店的馄饨好像会用吃起来像香肠泥的馅儿，不知道是怎么做的。饺子的话比较有多种馅料。本回答被网友采纳
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