胶原蛋白的分子量多少是人体最好吸收的?

如题所述

胶原蛋白是不能被人体直接吸收的。

胶原蛋白对人体皮肤确实很重要,能够起到支撑皮肤、保持紧致的作用,但是,由于胶原蛋白是大分子结构,不能被人体直接吸收,需要通过消化系统转化成氨基酸,再由不同种类的氨基酸组成人体不同部位所需的不同蛋白质。

因此,吃下去的胶原蛋白产品能不能再次转化为胶原蛋白,能转化为多少胶原蛋白,都是问号。即使是声称深度水解的各类胶原蛋白肽产品,也不过是提前完成了一部分胃的工作,将胶原蛋白提前分解成小分子的肽,而最终肽进入消化系统后仍然是要被打碎成氨基酸才能被吸收利用。

同时,合成皮肤的胶原蛋白,所需要的主要氨基酸是甘氨酸、脯氨酸和赖氨酸以及维生素C的参与,因此,单纯补充胶原蛋白,而没有维生素的作用其实意义不大。

扩展资料

其他关于胶原蛋白的真相

1、胶原蛋白不会直接作用于皮肤。作为食物,胶原蛋白跟其他蛋白质一样,要经过消化吸收,才能被人体作为“原料”合成各种蛋白质。人体合成蛋白质时,并不能分辨“原料”来自哪里,不会因为吃的是胶原蛋白就合成胶原蛋白,也不会因为吃的胶原蛋白多就合成更多的胶原蛋白。

简而言之,健康的皮肤需要胶原蛋白,但那些胶原蛋白需要身体自己合成,你吃的胶原蛋白不会乖乖跑到皮肤上去,也无助于这个合成过程。

2、作为食品,胶原蛋白是一种劣质蛋白。人体的蛋白质需要自己合成,从食品中摄入的蛋白质只是提供氨基酸作为“原料”。人体对于不同氨基酸的需求量不同,所以科学界以消化吸收率以及氨基酸组成与人体需求比例的接近程度来衡量一种食用蛋白质的品质。

优质蛋白质的氨基酸组成合理,消化吸收率高,所以吃进体内的利用率高。胶原蛋白中没有色氨酸。色氨酸是人体必需的氨基酸之一,不能通过其他氨基酸转化而来,需要从食物中摄取。这就意味着如果只吃胶原蛋白,那么吃多少都无法满足人体需求,所以被认为是“劣质蛋白”。

3、“小分子胶原蛋白”有助美容,没依据。市场上有许多“小分子胶原蛋白”“胶原蛋白肽”“水解胶原蛋白”,宣称经过高科技处理,人体能够直接吸收利用于皮肤,有助美容。

事实上,这些产品是把胶原蛋白用蛋白酶进行水解的产物,相当于把人体消化的过程在体外进行了一部分,吃下肚子后消化吸收速度更快。一些研究发现,有大量的胶原蛋白二肽、三肽能够直接被吸收进入血液,而且在血浆中相当稳定地存在。

这种现象被演绎成这些小肽能够被血液运送到皮肤等部位直接形成胶原蛋白。但这只是“猜想”,并没有可靠的科学证据。

另一方面,人体合成蛋白质需要氨基酸进入细胞内,在核糖体内“组装”成蛋白质,迄今并没有科学证据显示小肽能够完成这个流程。

4、植物性食品中没有胶原蛋白。对素食的推崇还催生了“植物胶原蛋白”的说法。这是一个彻头彻尾的忽悠。

胶原蛋白是广泛存在于动物的皮、骨等组织中的一种起结构作用的蛋白质。在植物中不存在这样的组织,营销广告中所说的那些含有“植物胶原蛋白”的食物,比如银耳、桃胶、珊瑚草等,其实连蛋白质都几乎没有。所谓的“植物胶原蛋白”,实际上是一些多糖,经过高温烹煮会形成黏黏糊糊的溶液,就被当成了“胶原蛋白”。

参考资料来源:人民网-胶原蛋白能让你更有“面子”?

参考资料来源:人民网-植物中不含有、能美容是忽悠 揭胶原蛋白的几个真相

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第1个回答  2013-04-12
1500道尔顿是最利于人体小肠吸收的,人体最易吸收的胶原蛋白分子量1500—3000道尔顿,是国际权威机构认为的。这个分子量范围的胶原蛋白活性最强,使用后吸收效果也是最好的。分子量太大不易被人体吸收,太小不稳定影响效果。
1500比3000更小,所以更好吸收,小于1500道尔顿胶原蛋白就会不稳定。本回答被网友采纳
第2个回答  2021-03-24
1.首先分子量是一个波动值,非市面上通告的一个稳定固定值(有些品牌标榜说分子量是900Da或者2000Da都是断章取义的),分子量会因为原料、测量时间、测量环境的不同而得到不同的区间数值,根据分子量区间数值分布可以去判定分子量数值占比比重。举例说明(1000Da以下区间占比70%,1000-3000Da占比20%,3000Da以上占比10%)

2.在日本,分子量在30000Da以上的称为明胶,3000Da以下的成为肽,分子量数值大的胶原蛋白并非不能被吸收,而是需要通过人体体内的酶进行转化。而分子量数值小则是通过提取工艺,在人体外已经分解了,因此不需在人体内再次分解,但最终的结果一样,都会被人体吸收。举个例子,一个工程以前需要三部完成,因现在掌握了先进的技术,只需要两步了可以完成了。

3.胶原蛋白在世间大多数的存在都是大分子形式,比如我们提到的鱼皮跟猪蹄等,就目前来说,胶原蛋白行业的提取工艺已经很稳定了 ,低于1000Da分子量的,一般的胶原蛋白产品都会有,但即使采用目前最先进的分解法提取工艺(石冢教授),要取得全部1000Da以下的分子量,需要添加无法估量的添加剂品种来进行分解,这样绝对会降低胶原蛋白的纯度,而胶原蛋白则是越纯越好,所以说胶原蛋白分子量全部在1000Da以下,目前是不存在的。同时,1000D以下分子量的形态作为胶原蛋白饮品是很不稳定的,如果你喝到的胶原蛋白饮品不是透明的糖色则一定是添加了很多别的添加剂。

4.不要受困于胶原蛋白含有量的数值,需要关注的点在人体的吸收方面,一般一天喝3g就足够了,多了不会有坏处,但也不会有更多的益处(石冢教授),吸收转化是身体内因素决定,身体吸收好,不管什么产品服用了才能达到最大的吸收效果。
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  人的心,虽然只有拳头般大小,当它强大的时候,其力量是无穷无尽的,可以战胜一切,当它脆弱的时候,特别容易受伤,容易多愁善感。

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  没有强大的敌人,只有不够强大的自己

  人生,是一场自己和自己的较量,说到底,是自己与心的较量。如果你能够打开自己的内心,积极乐观的去生活,你会发现,生活并没有想象的那么糟糕。

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  只要你内心足够强大,人生就没有过不去的坎

  人生路上,坎坎坷坷,磕磕绊绊,如果你内心不够强大,那这些坎坎坷坷,磕磕绊绊,都会成为你人生路上,一道道过不去的坎,你会走得异常艰难。

  人生的坎,不好过,特别是心坎,最难过,过了这道坎,还有下道坎,过了这一关,还有下一关。面对这些关关坎坎,我们必须勇敢往前走,即使心里感到害怕,也要硬着头皮往前冲。

  人生没有过不去的坎,只要你勇敢,只要内心足够强大,一切都会过去的,不信,你回过头来看看,你已经跨过了多少坎坷,闯过了多少关。

  内心强大,是治愈一切的良方

  面对生活的不如意,面对情感的波折,面对工作上的糟心,你是否心烦意乱?是否焦躁不安?如果是,请一定要强大自己的内心,因为内心强大,是治愈一切的良方。

  当你的内心,变得足够强大,一切困难,皆可战胜,一切问题,皆可解决。心强则胜,心弱则败,很多时候,打败我们的,不是生活的不如意,也不是情感的波折,更不是工作上的糟心,而是我们内心的脆弱。

  真的,我从来不怕现实太残酷,就怕自己不够勇敢,我从来不怕生活太苦太难,就怕自己不够坚强。我相信,只要我们的内心,变得足够强大,人生就没有那么多鸡毛蒜皮。

  强大自己的内心,我们才能越活越好

  生活的美好,在于追求美好的生活,而美好的生活,源于一颗强大的内心,因为只有内心强大的人,才能消化掉各种不顺心,各种不如意,将阴霾驱散,让美好留在心中。

  心中有美好,生活才美好,心中有阳光,人生才芬芳。一颗阴暗的心,托不起一张灿烂的脸,一颗强大的心,可以美化生活,精彩人生,让我们越活越好。

  生活有点欺软怕硬,如果你内心很脆弱,生活就会打压你,甚至折磨你,如果你内心足够强大,生活就会奖励你,眷顾你,全世界都会对你和颜悦色。
第3个回答  2019-12-22
人体最易吸收的胶原蛋白分子量为1500至3000道尔顿,这个分子量范围的胶原蛋白活性最强,分子量太大不易被人体吸收,太小不稳定影响效果。胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%至30%,某些生物体甚至高达80%以上,畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径,但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰限制了人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的使用,现今正在逐步转向海洋生物中开发。
第4个回答  2013-04-12
楼上说的差不多正确,分子量很小的一般都属于小分子肽的骨胶原,很利于人体吸收,如:弹力肽胶原蛋白。因为人体吸收后不需要经过胃肠、肝脏消化,这样就大大减轻了胃肠、肝脏的负担,直接参与人体所需蛋白质的合成,而不必分解成氨基酸后再发挥作用,其参与人体胶原合成的速度更加快捷。
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