第1个回答 2013-04-11
在学校学习的话进入厨房后你需要很长的时间去适应厨房。但是直接做学徒跟着师傅的话我个人感觉进入状态的速度能快点。学的东西也是适应厨房的，在学校学的理论性太强很多是不适合厨房里面用的。毕竟厨房的性质定了，你需要作出菜品。其实有很多理论你在实践的适合会自己总结出来。没事的时候看出增加常识这是一个好方法。我是在学校学的，这是我的感受
第2个回答 2013-04-11
厨师学校规范化教学可能会叫你很多理论的东西，但是会窍门、经验还是跟师傅和在实践中才能真正学到，可以跟师傅学的同事在多看下书，一举两得嘛！~
第3个回答 2013-04-12
师傅主要是没时间教你额，在学校同学都在学更有氛围额，而且学到的知识广度也是师傅那学不到的，推荐厨师学校学。
第4个回答 2013-04-11
跟师傅学优于学习班，学的快与慢，能学到什么全在于自己的眼睛和头脑。当然你要拿证就只能去学校了