栽植技术：
栽植时要求横竖成行。苗木栽植深度与该苗原土印相平。首先在定植穴中央挖30 cm见方小坑，把苗木摆放在中间，栽时要使根系舒展，均匀分布，边填土边踩实，并将苗木轻轻摇动上提，避免根系向上翻，使根系与土壤相互密接，将土填平踩实，打出树盘，充足灌水，待水渗完后培土踏实。水利条件差的地区可采用泥浆法栽植，即定植穴中央挖30 cm见方小坑，坑中灌水一桶，填土搅泥浆(泥浆稀稠以苗木插入后不倒为宜)，苗木插入后向上轻提，舒展根系，栽植深度同上，培土踏实。
防寒 防抽条
由于核桃幼树(特别是当年生苗)，枝条髓心大，水分多，抗寒能力低，易遭受冬季冻害和早春抽条(生理干旱)。主要预防措施：
冬季埋土防寒，原则上将苗木地上部分全部埋严。
若苗木规格较大，又难以用土堆埋严，土堆以上裸露部分先用纸(最好选用卫生纸)缠一层，外面再用塑料薄膜紧密缠裹。
用凡士林或动物油全面涂抹枝条。
冬季管理技术：
一、修剪：核桃冬季修剪优于春季修剪。核桃树对修剪时间要求很严，最佳时期在果实采收后到叶片变黄以前进行修剪为主，且修剪量不要太重。核桃树形以疏散分层形和纺锤形为主。幼树和初果期树主要是疏间过密枝、交叉枝、重叠枝，控制和利用二次枝、短截和改造徒长枝，剪除背下枝、下垂枝和病虫害枝，达到树冠内枝条能均匀分布即可，以互不影响为修剪原则。成龄结果树修剪的重点是调整生长与结果的关系。对树冠外围生长旺盛的二次枝进行短截或疏除，清除内膛过密枝、交叉枝、重叠枝，细弱枝和病虫害枝；晚实核桃修剪时注意疏除内膛密集的细弱枝，必要时疏除一些过密的大枝，有计划的培养结果枝组，保持丰产树势。对辅养枝则以利于主侧枝生长为原则进行处理，清除长势强的背下枝。
二、树干涂白 幼树树干涂白相当重要，涂白可防治天牛、腐烂病、干腐病、日灼、冻伤、牲畜啃咬等。涂白配方为：水18份、盐1份、石灰6份、油0.3份、石硫合剂1份。
三、水肥管理 一般优质薄皮核桃浇水有3个关键时期，上冻前、发芽前、果实膨大期。上冻前的浇水尤为重要。一是采果后浇水能有效促进基肥分解，增加越冬前树体营养储备，提高越冬能力，有利于翌年萌芽和开花。二在落叶后至土壤封冻前进行，防止早春冻、旱。三是起到降低虫口基数的作用。
核桃施肥关键时期为秋后施基肥，一般以农家肥或柴草、秸秆等腐熟的有机肥为主，不低于斤果十斤肥的标准，宜采用环状或沟状施肥法。发芽前追肥，幼树每株施尿素、磷酸二铵或果树专用肥0.2～0.5公斤，结果树每株施0.5～1.5公斤，宜采用穴状施肥法。果实膨大期也要适量追肥。
栽培生产中存在问题
1、果园占地条件差。土壤厚度薄，不能满足核桃发育的需要；地势太低，后季土壤湿度偏高，不利于新梢及时停止生长；地势低洼不背风，易遭受冻害。
2、 部分园中存在缺苗现象，且有大量实生核桃混杂。
3、品种杂乱、长势不均、挂果不匀、株间差异太大。
4、 地表以下主干有的受冻害或机械损伤后形成了不少条形的病疤，导致树体衰弱，叶子过早变黄，甚至整株死亡。
5、 修剪时间把握不准，修剪方法不当，都不利于核桃的生长发育及开花结果。
6、 病虫害防治不利。核桃黑、刺蛾、天牛，灰斑病、干腐病、溃疡病等防治不及时，严重影响树势发育和结果。
7、重栽轻管，放任管理，部分核桃园面临被淘汰的危险。
参考：
http://www.360doc.com/content/12/0305/11/5260666_191792805.shtml