植物油、动物油和矿物油的组成成分各是什么?

如题所述

植物油:不饱和高级脂肪酸甘油酯,成分是酯
动物油:饱和脂肪酸甘油酯,成分是酯
矿物油:包括汽油、煤油、柴油、重油等,成分是烃。
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第1个回答  2013-05-11
植物油,动物油都是高级脂肪酸的甘油酯,矿物油是烃类物质。
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