自己在网上买的酿酒设备，经过发孝等工序 ，加工完的白酒，酒糟味太重，根本没发喝,而且酒也很浑浊！

Question

自己在网上买的酿酒设备，经过发孝等工序 ，加工完的酒，酒糟味太重，根本没发喝,而且酒也很浑浊！
请问 酿完的白酒该怎么加工才可以达到类似外面买的白酒？ 酒糟味太弄 闻一下都想吐！

Answer 1

酒浑浊是发酵不充分，不密封，酒尾去的少，火太大，或蒸锅出气口与冷却器进气口垂直高度不够，导致气泡，醪液喷出， 想跟商品酒一样? 哈哈，可以，加香料，添加剂，或储存让其老熟 。 还有，不是我势力，下次挂两铜板上面，好安慰我冻僵的小手哈哈哈。。。

Answer 2

简单的说下
1、没经过储存（老熟）的基酒不能成为成品酒
2、储存后没经过勾兑的也不是成品酒
3、混浊的原因很多很复杂 说两点简单的 1发酵首轮的头酒和末轮次的尾酒混浊度高一般出去不用，2蒸馏过程工艺控制不达标本回答被提问者采纳

Answer 3

你可以使用 酒用椰壳活性炭过滤下 可以除去酒里面的酒糟味和糊味，还可以使酒变清，很好用的 淘宝有卖的。。。

Answer 4

市场是销售的白酒都是调过得，过滤，你以为直接酿出来的是最好的啊……就是大厂直接酿出来的根本没法喝……

Answer 5

需要重新蒸馏的，可以去除酒糟味，增加酒精度，洁净度