黄酒泡药酒时间长了会不会变质啊？

Question

我的黄酒是在超市买的，又在药店买了玻璃瓶子，不知道泡黄酒会不会变质啊？

Answer 1

会。
一般用高度白酒浸泡药材。
乙醇能够溶解出药材的有效成分，而且本身就是防腐剂。
黄酒本身酒度较低，且含大量的糖分和氨基酸。药材吸收部分乙醇后，酒度较低较多，如果温度再高一些，容易腐败。比如长毛、有酸味。