1.完整地归集与核算成本计算对象所发生的各种耗费。
2.正确计算生产资料转移价值和应计入本期成本的费用额。
3.科学地确定成本计算的对象、项目、期间以及成本计算方法和费用分配方法，保证各种产品成本的准确、及时。成本核算的实质是一种数据信息处理加工的转换过程，即将日常已发生的各种资金的耗费，按一定方法和程序，按照已经确定的成本核算对象或使用范围进行费用的汇集和分配的过程。正确、及时地进行成本核算，对于企业开展增产节约和实现高产、优质、低消耗、多积累具有重要意义。
扩展资料
主要原则
计算成本应遵循的原则。主要包括：
1.合法性原则。指计入成本的费用都必须符合法律、法令、制度等的规定。不合规定的费用不能计入成本。
2.可靠性原则。包括真实性和可核实性。真实性就是所提供的成本信息与客观的经济事项相一致，不应掺假，或人为地提高、降低成本。可核实性指成本核算资料按一定的原则由不同的会计人 员加以核算，都能得到相同的结果。真实性和可核实性是为了保证成本核算信息的正确可靠。
3.相关性原则。包括成本信息的有用性和及时性。有用性是指成本核算要为管理当局提供有用的信息，为成本管理、预测、决策服务。及时性是强调信息取得的时间性。及时的信息反馈，可及时地采取措施，改进工作。而这时的信息往往成为徒劳无用的资料。
4.分期核算原则。企业为了取得一定期间所生产产品的成本，必须将川流不息的生产活动按一定阶段（如月、季、年）划分为各个时期，分别计算各期产品的成本。成本核算的分期，必须与会计年度的分月、分季、分年相一致，这样可以便于利润的计算。
5.权责发生制原则。应由本期成本负担的费用，不论是否已经支付，都要计入本期成本；不应由本期成本负担的费用（即已计入以前各期的成本，或应由以后各期成本负担的费用），虽然在本期支付，也不应主考试本期成本，以便正确提供各项的成本信息。
参考资料来源：百度百科-成本核算
如 材料领用消耗的计量，人工费用的消耗，制造费用的消耗，生产产品的数量统计，生产工时统计等等、、
一般成本核算包括成本费用的归集，成本费用的分配。
设置成本项目：直接材料、直接人工、制造费用进行核算。
生产车间生产产品发生的费用计入到生产成本——基本生产成本中，
领用原材料，原材料减少记贷方。
借 生产成本--产品 贷 原材料
发生人工及生产产品发生的间接费用则分别贷记应付职工薪酬和制造费用。
制造费用用于核算间接计入费用即无法直接计入产品成本所消耗的费用，
发生时借记制造费用。贷记生产车间发生的机器折旧等。
由于制造费用也是因为生产产品而发生的，
所以制造费用要按照相关的分配方法分配至产品成本中：如人工工时、人工工资、机器工时、年度计划分配等方法。
借：生产成本--产品 贷：制造费用。
如果月末有在产品，要在完工和在产之间分配计算完工和在产的成本，在产品成本一般是按约当产量法计算。编制成本计算表。
产品完工入库时要结转生产产品所发生的成本，
即借：产成品/库存商品--产品 贷：生产成本--产品--直接材料、直接人工、制造费用。
完工的产品销售出去时会形成收入同时要结转成本。
借：主营业务成本 贷：产成品/库存商品。
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