公司录用员工说在编，就是正式职工，当然还需要签订劳动合同。
如果非要区别正式员工和非正式员工：那就是正式员工与公司直接签订劳动合同；非正式员工与劳务派遣公司签订劳动合同。
在编应该是指劳动关系在现单位，这种人签订的合同是正式的劳动合同，有可能还有一部分人属于协保、退休返聘人员，人签订的只是一个劳务协议，并非正式劳动合同，劳务协议只要将双方相关权利义务规定明确即可，没有正式劳动合同那么规范。
扩展资料：
把习惯性程序变为法定程序：
合同一般都是双方的法律行为，只有双方当事人协商一致才能成立，也就是说订立合同是一个动态的过程，不论以何种方式订立协议都必须经过要约和承诺这两个阶段，以要约开始，承诺生效即告合同成立。
长期以来，尽管中国没有一部民事法规对这两个过程作过规定，但它们已成为人们在实践中自觉或不自觉遵循的习惯性程序。可以说，凡有协议的产生，就有这两个必经阶段。
现行合同法把这一习惯性程序变为法定程序，纳入法律调整范围，标志着中国合同立法的健全和完善，必将促进社会主义市场经济健康有秩地发展。
参考资料来源：百度百科-合同订立
正式员工是指通过试用期考察后被公司正式录用的员工。签合同不一定是正式员工，还有可能是合同工。不签合同不是正式员工。
一般企业招聘员工后，为了考察员工的实际工作能力、工作态度、为人处事情况而往往会给予一定的试用期（一般从几天到三个月不等）。通过这个试用期来考察一个员工的综合能力，看其能否适应这份工作以及将来的发展潜力。而被公司录用后，公司会与之签订正式的劳动合同。这时就是一正式员工。
企业、事业单位通过签订合同招收的短期性工人称为合同工。
扩展资料：
正式工是通过聘用制是以合同的形式确定事业单位与职工基本人事关系的一种用人制度，即事业单位工作人员在本单位的身份属性通过与单位签订聘用合同确定。事业单位传统的用人制度是职工一旦被调入或分配到其单位，就终身成为该单位的职工。
聘用制就是要将传统的用人制度改革成为合同契约式的用人制度；聘任制是事业单位内部具体工作岗位的管理制度，是相对委任制而言的。
受聘人拟任工作岗位或职务一般通过竞争取得，确定的形式可以签订聘任合同，也可以签订聘约，或颁发聘书，也可以签订目标责任书。在事业单位人事制度改革中，对某一职工既要通过聘用制确定基本人事关系，又要通过聘任明确具体岗位职务。 聘任制是企业自身的用人制度。
参考资料来源：百度百科-正式工
参考资料来源：百度百科-合同制工人
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第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
依据上述法律，只要你在你们单位一工作，不管有没有签订劳动合同，你和你们单位就建立起劳动关系，也就是你说的，你是你们单位的员工了。
不管有没有试用期，单位必须在用工之日与你签订劳动合同，不签，劳动者有权要求不签合同期间的双倍工资，劳动合同或口头约定试用期的，在试用期中，你就是你所说的非正式员工，这期间，单位如果能证明你不符合录用条件，只要提前三日就可以通知你解除劳动合同，当然不是试用期就可以随便解除劳动合同，单位必须证明你不符合录用条件。
如有疑问请追问，满意请采纳，谢谢
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建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
依据上述法律，只要你在你们单位一工作，不管有没有签订劳动合同，你和你们单位就建立起劳动关系，也就是你说的，你是你们单位的员工了。
不管有没有试用期，单位必须在用工之日与你签订劳动合同，不签，劳动者有权要求不签合同期间的双倍工资，劳动合同或口头约定试用期的，在试用期中，你就是你所说的非正式员工，这期间，单位如果能证明你不符合录用条件，只要提前三日就可以通知你解除劳动合同，当然不是试用期就可以随便解除劳动合同，单位必须证明你不符合录用条件。
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没合同没法律保障，想要就要，所以不算正式工。