拉肠粉怎么做?

需要什么材料和怎么撞浆的?不知道怎么配....想自己弄些好吃的...

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推荐答案 2020-09-11

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第1个回答 2020-06-18

第2个回答 2020-06-18

第3个回答 2020-06-23

第4个回答 2020-04-27

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拉肠粉的方法和配方答：拉肠粉的方法和配方制作方法：1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3——4分钟，取...

肠粉是用什么粉做的答：肠粉是用粘米粉和红薯粉做成的，方法如下：准备材料：粘米粉 150克、红薯粉适量、鲜肉适量、鸡蛋适量、生菜适量、葱适量、香菜适量、生抽适量、蚝油适量、香油适量。1、首先盆中放入准备好的粘米粉，红薯粉和水，用筷子搅拌均匀。2、不锈钢盘清洗干净，沥干水分。3、把食材洗净切好。4、...

正宗的拉肠粉的做法和配料?答：一、首先制作拉肠的酱油：根据自己的喜好加入适量的酱油，倒入蒜蓉、植物油。起锅放入清水水，将调好的酱汁连同碗放入蒸3至4分钟二、将粘米粉、小麦淀粉倒入一个容器中，慢慢的倒入清水，并不停的搅拌均匀。最后加入几滴植物油，可以提香。三、将小葱切碎放入准备好的米糊中，搅拌均匀。将鸡蛋打入碗中...

肠粉的配方及做法答：用平底锅放适量花生油，油热后把剁好的香葱煲炒香。然后放适量生抽，再放少许水煮开。煮好的调味料用小碗盛出备用。用一个大点的铁盘子摸上少许花生油，以免粘盘。把已经调好的粉浆倒入盘子，隔水蒸两分钟左右。然后再下一个打散的鸡蛋，盖上锅盖，继续蒸数秒。蒸好以后把肠粉慢慢卷起，继续再蒸...

广式拉肠粉的做法答：广式肠粉的做法：备用食材：粘米粉150克，澄面15克，玉米淀粉30克，生抽20克，蚝油20克，鱼露10克，糖5克，蒜末20克，鸡蛋2个，虾米30克；制作过程：第一步，首先准备一个干净的容器，将准备好的粘米粉、澄粉和玉米淀粉，放入在盘中，混合均匀后，分次少许的加入450克的清水，搅拌均匀备用...

拉肠粉怎么做答：在等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。水煮开后，盘子里刷一层油。（最好买到底是平直的盘子，我这个不够平呢！）放肠粉米浆到盘子里，并搅拌均匀，接着放入喜欢的馅料，如肉、鸡蛋、青菜等，撒上葱粒。盖上锅盖，全程用最大火力蒸2一3分钟，掀开锅盖时...

肠粉的做法和配料答：做法：肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。丰顺肠粉制作方法制法介绍一：1.将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收肠粉...

加急,早餐,拉肠粉怎样做?答：制作方法：1、将老包米500G和清水600G混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。2、将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3、将小麦生粉50G勾兑适量清水，和2步骤的的米浆勾兑...

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