黑椒红酒牛排酱材料：黑胡椒粒，海鲜酱油西红柿，耗油，红酒大蒜，糖，盐，鸡精，最重要的是黄油。1把黑胡椒粒碾碎，大蒜切成碎末，西红柿剁碎。2锅热了以后，加黄油化开，放大蒜末，炒香后加西红柿炒，然后放黑胡椒粒，盐，糖耗油鸡精，加红酒熬一会，等到汁液粘稠就好了。浇到煎好的牛排上。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-03-15
我不喜欢黑胡椒牛排酱的，味道很难吃。酱汁这个东西，随便做一个就很好吃。
推荐自己做简单的甜辣酱：先买一包辣椒干，拿出五六个，用剪刀剪成非常小的颗粒，放入碗里。再放番茄酱+白糖+盐+鸡精+土豆淀粉，加适量水，搅拌开。这个时候，这一碗水是浅粉色的，一堆辣椒颗粒悬浮在水面上，不太好看，这没有关系。。。然后热锅，倒油，油开了以后把酱汁倒进去，中火熬成比较黏的汁，这个时候酱汁的颜色会发红，发亮，倒在煎好的牛排上就可以了！同样的道理，你还可以用豆瓣酱+蚝油+生抽+花椒做普通的酱汁，也没问题！
推荐自己做简单的甜辣酱：先买一包辣椒干，拿出五六个，用剪刀剪成非常小的颗粒，放入碗里。再放番茄酱+白糖+盐+鸡精+土豆淀粉，加适量水，搅拌开。这个时候，这一碗水是浅粉色的，一堆辣椒颗粒悬浮在水面上，不太好看，这没有关系。。。然后热锅，倒油，油开了以后把酱汁倒进去，中火熬成比较黏的汁，这个时候酱汁的颜色会发红，发亮，倒在煎好的牛排上就可以了！同样的道理，你还可以用豆瓣酱+蚝油+生抽+花椒做普通的酱汁，也没问题！
第2个回答 2013-08-30
牛排还是配黑椒汁最好了！~
相似回答