听说黑龙江五常大米很好吃,但一直不了解黑龙江五常大米与其它大米有哪些不同?营养成分?口味?对我们身体有什么好处吗?黑龙江五常大米为什么味道会和别的大米不一样?有知道的吗?
五常大米的种植地是公认的黄金水稻产区。因此生产出来的五常大米,其品质和口感都是其他大米无法比拟的。五常大米是东北优质大米的代表之一,下面我再给大家推荐几款优质且非常好吃的东北大米,希望大家能够喜欢▪
它产自东北的五常市,因为其产区独特的地理气候特点,其干物质积累较多,直链淀粉含量适中,对人体的健康非常有益,其粒大饱满,质地坚硬,煮熟后香味浓郁口感微甜略有韧性,绵软且略粘,又得拉林河,牤牛河,溪浪河三大水系自流灌溉,含有多种对人体有益的微量元素。
它产自依兰县,独特的气候条件和地理环境,丰富的水资源来灌溉,孕育出其非凡的品质。大米颗粒饱满坚硬,色泽晶莹如玉。成饭软糯香甜、清香四溢,米饭油光艳丽、剩饭不回生。
它又被称之为响水大米,其中矿物质和微量元素的含量非常丰富,又得镜泊湖流出的牡丹江上游及地下泉水灌溉,使得大米的颗粒饱满,粒青如玉,在蒸煮时香气扑鼻,米饭油亮,香味悠长,口感软糯且有弹性,令人回味无穷,冷饭也不回生。
比普通大米优点
1、营养高
2、口感好
3、香
比普通大米不好的地方
1、出米率低
2、易倒伏
3、成本高
黑龙江五常大米与其它大米的不同点? 黑龙江五常大米是我们非常熟知的有名的大米,但是由于目前市场上品质不一,鱼龙混杂,所以掌握一些方法判断五常大米的真伪是很有必要的,下面朴道就来为您介绍一下黑龙江五常大米的特点,以便供您在购买时多一些参考。
黑龙江五常大米与其它大米的不同点?
一、纯真的黑龙江五常大米原粮或稻种有非常独特的外壳。稻壳在没有碾米前一侧的稻壳有微微的张开裂缝,一般不明白的人会认为是稻壳破损了,事实上不是,这是黑龙江五常大米不同于别的水稻的物理特性。
二、纯真黑龙江五常大米属我国东北新粳香米系列。原态米米粒颜色不白呈现淡淡的灰黄色,米粒长形。整粒规格约为:长6mm左右、宽2.8mm左右、厚度1.9mm左右,但不是细长(细长的是外地籼米)。黑龙江五常大米最浓时是在水稻开花时期,走在田间身上都会被稻花扑满香气。原态米并不是晶莹剔透。生米闻时有微微的米香味,在煮饭的过程中纯五常稻花香米香味会随风四溢,糯香满屋。当米饭做好后香味就很少闻得到了,这时就是清淡的米饭味了,微软的很筋道,口感非常好,打饭时米饭有光泽感,好像有油层一样不粘碗,饭粒也呈细长,柔韧而很有咬劲。
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