吃蚕豆会发胖吗？ 百科全说陈允斌巧吃蚕豆可减肥

Question

如题所述

Answer 1

百科全说陈允斌老师建议气虚型肥胖患者平时可以多吃一些蚕豆，那么普通人吃蚕豆可以吗？会不会越吃越胖呢？陈老师告诉我们吃蚕豆是不会发胖的，多吃蚕豆还能减肥，下面我们就一起来看一下蚕豆的食疗好处吧。蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。　　是豆类蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。　　蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。　 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。