第1个回答 2013-08-17
青海湖以盛产湟鱼而闻名，湟鱼是冷水性无鳞鱼，它身体肥硕，肉质肥嫩，脂肪和蛋白质的含量都很高，营养丰富，味道鲜美，是一种稀有鱼类，只产在我国青藏高原的一些湖泊和河流中。它同泰山的赤鳞鱼、富春江的鲥鱼、洱海的弓鱼和油鱼，并称我国五大名鱼。
湟鱼的学名叫青海裸鲤，原产于黄河流域，所以酷似黄河鲤鱼。它的祖先是有鳞的，经过漫长的演化，形成了几乎全身裸露的鱼类。湟鱼是迄今为止人们发现的最耐盐和碱的鱼，但它们却是淡水鱼。每年小湟鱼在淡水中出生，然后到青海湖中长大，成年后湟鱼再溯河洄游重返故乡，生殖后代。本回答被网友采纳