第1个回答 2013-09-03
民间用的脱涩方法，通常有三种：把柿子浸在冷石灰浆水里，三天过后，就能脱涩。把柿子放进缸里，缸的四周用稻草包扎保温，然后倒进45摄氏度左右的温水，把柿子泡在水里，缸盖上覆盖稻草，一天就能脱涩了。少量的柿子，把它埋在米里，密封起来，过几天，涩味也就脱去了。把柿子和苹果放在一起，装在塑料袋里也能够脱涩。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-09-03
用几个成熟了的梨，放入缸内或纸箱里，然后再将涩硬的柿子摆放在梨上，用塑料布把缸蒙好，再盖好盖，过３─５天，柿子就会变得又软又甜。这是因为梨放出的乙烯气体刺激柿子呼吸，使缸中二氧化碳增多，氧气减少，柿子的“单宁”凝固，而脱去涩味。
第3个回答 2020-09-24
大家好，我是村姑，欢迎大家和我一起学习、认识、了解农村的那些宝贝！
记得小时候吃的青柿子吗，不但不涩还脆甜可口，你知道是怎么回事吗？
记得小时候吃的青柿子吗，不但不涩还脆甜可口，原来是这样做的！
青柿子
我的家乡有一种柿子，俗称“麻碗柿柿”，估计是因为这种柿子跟家乡蒸菜的麻碗差不多大，所以才这样命名的，你们那里叫什么名字呢？
记得小时候吃的青柿子吗，不但不涩还脆甜可口，原来是这样做的！
摘柿子
为啥小时候要吃青柿子呢，这是有原因的。因为我们小时候，柿子树都长的非常的高大，非常难采摘。想采摘的话，必须爬树，而且上树还不一定能摘到，必须借助长竹竿，把结柿子的枝桠绞断才行，很多时候绞断枝桠的柿子都会掉下去，很容易摔坏。所以那时候都是摘那种还没有熟透的，掉下来也不会摔的稀烂。
记得小时候吃的青柿子吗，不但不涩还脆甜可口，原来是这样做的！
柿子树
青柿子不涩吗？刚下树的肯定很涩，但是农民是伟大的，有很多办法。有的农民会把青柿子埋在田沟的泥巴里，一个星期后再去刨出来，然后放一天，就一点儿都不涩，脆甜脆甜的，但是这种会有点儿泥巴味，影响口感。后来农民又发明了一个办法，把这些柿子放在坛子里，用热水泡，差不多2-3天就可以吃了，不光脆甜还没有泥巴味。
记得小时候吃的青柿子吗，不但不涩还脆甜可口，原来是这样做的！
脆甜柿子
大家还记得小时候吃的柿子吗，是不是也是这样子吃的呢？
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第4个回答 2013-09-03
呵呵，我们家的做法是把柿子放在旧的衣服柜里（有旧衣服的），正常3天左右就可以吃了，别的方法到没有用过，希望可以帮助你，呵呵。很实用的哦