土豆丝发黑怎样变白_

土豆丝切时间长了都发黑了

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变黑表示氧化了，但是没有关系还是能吃的。土豆丝最好是切完之后用水泡着。变白不太可能，除非有化学的试剂，但是对人有害。建议还是踏踏实实的不要浪费，黑点的土豆能吃。健康第一！

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第1个回答 2013-09-05

变黑表示氧化了，但是没有关系还是能吃的。变白不太可能，除非有化学的试剂，但是对人有害。建议还是踏踏实实的不要浪费，黑点的土豆能吃您要不放心可以消掉它。健康第一！

第2个回答 2013-09-05

土豆丝切好后立即放入水中浸泡，水要淹没过土豆丝，避免接触空气，下锅前用流水冲掉表面的淀粉，大火煎炒脆爽可口。本回答被网友采纳

第3个回答 2013-09-05

切好的土豆丝一定马上要放在水里泡，这样才能防止氧化发黑，一旦已经变黑了就比较难弄了

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