崂山绿茶，前几天泡出来的是绿色茶水，现在泡出来是黄色，是什么原因？

Question

如题所述

Answer 1

绿茶里在所有的茶中含有最多的未氧化茶多酚，即茶黄素，茶黄素和叶绿素溶于茶汤，使茶水成绿色或黄绿色。

当绿茶裸露于空气，茶黄素氧化，就会变成茶红素和茶褐素，顾名思义，茶红素和茶褐素的颜色是红色和褐色的。同时叶绿素也在降解，和茶红素、茶褐素一起使茶汤颜色变深。

当水中含有更多的矿物质（比如北方的地下水都有很多水垢，就是因为水质太硬），也会使茶汤颜色变深。

还有其它的原因，你可以形容一下是什么样的黄色、红色，以便能更好的帮助你找到原因。

Answer 2

绿茶里在所有的茶中含有最多的未氧化茶多酚，即茶黄素，茶黄素和叶绿素溶于茶汤，使茶水成绿色或黄绿色。

当绿茶裸露于空气，茶黄素氧化，就会变成茶红素和茶褐素，顾名思义，茶红素和茶褐素的颜色是红色和褐色的。同时叶绿素也在降解，和茶红素、茶褐素一起使茶汤颜色变深。

当水中含有更多的矿物质（比如北方的地下水都有很多水垢，就是因为水质太硬），也会使茶汤颜色变深。

还有其它的原因，你可以形容一下是什么样的黄色、红色，以便能更好的帮助你找到原因。

本回答被网友采纳

Answer 3

绿茶里在所有的茶中含有最多的未氧化茶多酚，即茶黄素，茶黄素和叶绿素溶于茶汤，使茶水成绿色或黄绿色。
当绿茶裸露于空气，茶黄素氧化，就会变成茶红素和茶褐素，顾名思义，茶红素和茶褐素的颜色是红色和褐色的。同时叶绿素也在降解，和茶红素、茶褐素一起使茶汤颜色变深。这是原因之一。
二、当水中含有更多的矿物质（比如北方的地下水都有很多水垢，就是因为水质太硬），也会使茶汤颜色变深。
还有其它的原因，你可以形容一下是什么样的黄色、红色，以便能更好的帮助你找到原因。