关于“五谷”究竟是指代什么,一直以来都有不同的说法。
第一,有些人认为“五谷”真的就是指五种谷物。
虽然五谷就是指五种谷物,但是究竟是指代哪五种谷物,大家的看法可不一样。大致可以分为两类,一类认为这五谷是指稻、黍、稷、麦、菽;另外一类认为五谷是指麻、黍、稷、麦、菽。
细心的小伙伴会发现,其实这两种看法当中唯一的区别就在于对第一种谷物的看法不同。有些人认为是有稻的,但是有些人认为是有麻的。之所以会出现这样的差别,主要是因为南北地域的不同。
因为稻主要是生长在南方,在北方如果没有稻这一种谷物,那么也是情理之中的。
第二,有些人认为“五谷”是一种统称,其实是“百谷”。
粮食的种类是非常多的,称为百谷可以说是一点儿也不夸张。但是后来百谷大家慢慢地改,就变成了“五谷”。之所以会有这样的改变,主要是因为从古代开始中国就有五行学说的思想。
所以,“五”这个字的地位是非常高的,可不是一般的数字。再加上千百年来,大家经过不断地耕种,将最终确定的下来的五种谷物作为最主要的部分。虽然其他的谷物还有很多,但是这五种谷物在生活中种植作为广泛,对生活也是至关重要。所以最终就称为了“五谷”。
现在我们经常说多吃五谷杂粮好,尤其是现在大家的饮食变得越来越精细,大米也加工得越来越细,能够有机会吃五谷杂粮的机会不多。但是五谷杂粮当中含有丰富的微量元素和维生素,还能够促进肠胃蠕动。