不知道很多人会不会一看到这个问题，就想到小时候我们学过的一篇冰心的文章叫做小桔灯。
那个时候我总想着把橘子做成小桔灯，发着桔色的灯光。这种柔和的景象曾经让我想象过一次又一次，但是经过自己的手，却没有一次能够好好的成型。只能怪自己手太笨了，不够灵巧。
长大一点之后知道橘子皮是可以去异味儿的。那个时候我年纪还小家里的取暖设备是爸爸弄的一个小火炉，冬天全家人就围着这个火炉吃火锅吃烤鱼，偶尔也会烤一点水果，冬天橘子吃完就会把皮放在上面闻到那种淡淡的清香，带点焦焦的糊味儿，也是冬日里等一种美好的回忆。当然烤点苹果核味道也是很香甜的。等我自己开始做饭了，开始年年的攒下橘子皮，当作陈皮来用。
这是有一次看一个养生节目从那里知道的，原来吃完橘子之后，把橘子皮洗净，晾干，做成陈皮。上好的陈皮，十年以上的极其少见，就算有也是价值不菲。市面上的很多都是假冒的，现在算算，从我第一次存放到现在也有四年左右了，现在不在家乡不知家里有没有将我的橘子皮存放妥当。陈皮有非常多的药用价值，无论是炖汤还是生病时入药都是极好的中性药材。
记得老中医是这么说的，陈皮本身并没有特别大的药用价值，可是无论她和哪一种药性放在一起，都有一种加特技的功效，所以如果是和寒性药物放在一起，他会更寒，和热性药物放在一起，是更热，当然这个言论并不严谨，意思说可以增加药物本身疗效的一个辅助品。大家有兴趣的话可以去考证一下。可能对于普通人来说，橘子皮最常用的做法就是泡水喝了。
用来泡水的橘子皮可以清热降火，煮汤可以去腥。冬天很多人喜欢吃炖羊肉或者炖牛肉，牛羊肉的腥味又不是所有人都可以接受得了，这个时候放一点橘子皮就可以做到提鲜去腥的作用。不得不说是一个居家必备，用免费的好食材了。小小的橘子，酸甜可口，橘子吃完之后，橘子皮可以煮汤，可以入药。不得不说桔子可全身都是宝。以上就是我对橘子皮的一些小小的了解
橘子皮可以做什么？橘子皮的小技巧
橘子皮，味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮，这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。