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红烧排骨怎么做 都要什么调料
哪位大厨告诉下?要什么调料~!量是多少?等等~
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推荐答案 2020-06-24
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第1个回答 2020-06-22
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第2个回答 2020-06-04
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第3个回答 2020-06-04
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第4个回答 2020-05-31
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红烧排骨怎么做
答:
花雕酒 1大匙 15克
红烧排骨的
做法 锅内烧开水,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用 锅内放1大匙油,冰糖小火煮至深褐的糖色,炒糖色时要注意小火,冰糖要是小块的。色泽一变微黄即可,炒的过度会焦黄色。加入排骨,炒至均匀上色 锅内注入清水400ml(水量刚没过排骨)加入所有...
红烧排骨怎么做
?
都要什么调料
答:
排骨、生姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、食盐、葱、食用油
。做法步骤 先将排骨表面清洗干净,把一些碎骨去掉,再将排骨放水中泡一段时间,将血水去掉;捞出排骨后,放锅中加料酒焯水,焯水后捞出排骨清洗干净;炒锅中加少许食用油,烧热后,放几片生姜,再将排骨倒进锅中翻炒,炒到发黄;...
红烧排骨的
做法,
需要什么
材料
视频时间 00:15
做
红烧排骨都需要哪些
食材 红烧排骨做法
答:
1、材料:排骨1000克,干香菇8朵,土豆2个,红椒1个
2、调料:八角2颗,干辣椒5个,花椒5粒,香叶2片,桂皮1块,小茴香2克(没有可不加)
,香葱6根,老姜1块,料酒15ml,老抽30ml,白糖5克,盐5克。3、排骨斩成小块,洗净沥干水份。4、土豆去皮洗净切成块状,泡入水中,以防氧化变黑。5、...
红烧排骨的
做法?
答:
红烧排骨的
做法 步骤step 1 准备好所需食材,排骨用清水浸泡5分钟后,冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨捞出,用凉水冲洗干净,然后控干水分备用,凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 步骤...
红烧排骨怎么做
(容易做的)
答:
1、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用 2、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦 3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺海天草菇老抽、1汤勺白糖,炒匀,放入八角、桂皮,再倒入能没过
排骨的
开水,调中火焖15分钟,放入盐炒匀 4、开大火收汁,收到汤汁...
酱香
红烧排骨怎么做
答:
做法如下:第1步、用
红烧
酱油、姜片、料酒腌制排骨大约一小时。第2步、先将八角、砂仁、香叶放入油锅中炒香,再放入葱姜炒出香味。第3步、加入黄豆酱炒出香味(这个
调料
很关键),黄豆酱里盐和糖的含量都比较高,用它就可以代替盐和糖,根据
排骨的
多少来增减用量。第4步、
佐料
都炒香后放入排骨翻炒...
红烧排骨的
制作方法
答:
红烧排骨的
做法一
调料
:食用油:糖=3:1,老抽,料酒,醋,葱段,姜片,大料,香叶,盐,主食材:猪肋骨,配菜:香菇,胡萝卜 做法 0.排骨切小块,冷水入锅,煮沸焯排骨 1.锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖,小火慢慢把糖炒化.2.待糖水开始变成棕红色,且开始冒棕红色的泡沫时,马上把...
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