用人单位应当自用工之日起1个月内与劳动者签订书面劳动合同。未签订的，用工满1个月的次日至满1年期间，应当按月支付二倍工资。
除存在劳动合同法第三十八条之情形（未签劳动合同不属于）以及与用人单位协商一致外，劳动者解除劳动合同需提前30日（试用期3日）书面通知用人单位。
劳动者因自身原因未出勤上班的，用人单位有权扣除未出勤时间的工资。
法律依据：《劳动合同法》
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
第三十八条 用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;
(二)未及时足额支付劳动报酬的;
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的;
(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的;
(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的;
(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
也就是说不管签与不签合同 扣工资是一定的？
追答对，只要是你在这个工厂工作，就必须要遵守工厂制定的，合理的规章制度
追问没签合同辞职也需要等一个月？
追答你没有签订劳动合同，但是入职之前是不是签了一份意向书？如果你没有我开始说的那三方面的情况，只要下得了面子，不去上班也没问题，但正常来说很多工厂和公司都会有三个月的试用期是不签订合同的
追问没签过，进厂时说的试用期是10天
追答没牵过，只要是没有放押金和欠薪，或者是交个人档案资料，那就随时，提出离职走人就是了，但是你在申请离职时，领导已经说要一个月后才能离职，你又没有提出异议那就是说你默认这个月累也要上班，就是要遵守工厂的有关规定，旷工了，就需要扣钱
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