88问答网
所有问题
干大蒜和湿大蒜的区别?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2022-12-09
湿大蒜就是刚刚生长采摘的大蒜,外表皮比较光滑,并且紧贴着蒜肉,不容易分离。湿大蒜中含有比较多的水分,用来制作蒜泥比较合适,还能榨成蒜汁使用。
干大蒜就是时间放久了的大蒜,里面的水分流失了很多,所以呈现出比较干燥的状态。干大蒜表皮比较松散,很容易剥落下来,一般用作油焖、烹炒时比较合适。
大蒜在平时储存时要注意环境的干燥和透风,尽量用保鲜膜包裹着放在冰箱中,如果有阳光长期照射,加快腐烂的时间,如果空气比较潮湿,大蒜容易长出蒜苗,甚至出现长霉的现象。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://88.wendadaohang.com/zd/VBtgtaacgKSMgggVgV.html
其他回答
第1个回答 2022-12-09
干蒜和新蒜的区别
1、口感上不同干蒜大蒜素较多,口感偏辣;新蒜口感不辣偏甜。
2、营养价值上不同干蒜大蒜素含量高,杀菌消炎作用更好一些;新蒜没有经过储藏,大蒜素含量少,则效果相对差一些。
3、上市时间不同新蒜和干蒜之间,有时间差,各有自己的定价方式。新蒜上市,新旧蒜交替还没完成,市场上卖的主要还是干蒜,干蒜存量低,本来就不够,所以卖的价格高。
相似回答
大家正在搜
相关问题
湿大蒜和干大蒜区别
新鲜大蒜与干大蒜的判定方法
干大蒜与鲜大蒜营养区别?
干蒜和新蒜有什么区别
想在地里种些大蒜,湿蒜与干蒜哪个利润会更高一些?
去皮蒜米属于干货还是湿货
怎样区分新鲜大蒜?
做醋大蒜用干蒜好还是新蒜好?