蚝油生菜怎么做好吃

如题所述

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推荐答案 2023-03-18

蚝油生菜正宗做法如下：
1、一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。
2、剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。
3、生菜过一遍热水断生，焯水时锅中加少量食用油和盐有助于保持青菜的翠绿。
4、焯好的生菜装盘备用。
5、起锅烧油，先下入第一步切好的蒜瓣炝锅，再烹入碗汁用热油把酱汁的香味激发出来。
6、把烹好的汁均匀的浇在生菜上，并淋上一勺香油增香。

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第1个回答 2022-07-02

蚝油生菜是一道简单快捷的家常菜，其口感脆爽、营养丰富、老少皆宜。下面我就把蚝油生菜的做法分享给大家，希望大家喜欢！

工具/材料

生菜，蚝油，蒜，盐等等

生菜分成单叶片清洗干净泥沙并控干水分后切成段状备用

碗中加入适量的蚝油、味极鲜酱油、水、蒜末搅拌均匀调成碗汁备用

热锅加入少许花生油倒入调好的碗汁炒香并且呈粘稠状

倒入生菜段旺火翻炒均匀加适量的盐调味即可出锅

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怎么做蚝油生菜答：蚝油生菜正宗做法如下：1、一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。2、剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。3、生菜过一遍热水断生，焯水时锅中加少量食用油和盐有助于保持青菜的翠绿。4、焯好的生菜装盘备用。5、起锅烧油，先下入第...

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