煮醋可以杀菌，但是效果比较微小，以下是具体解答，供参考：
醋酸可以杀菌消毒
食用醋主要是一种比较稀的醋酸溶液。醋酸又名乙酸，是一种常见的有机酸，确实是一种可以杀菌消毒的化学物质。
2.煮醋达不到杀菌效果
醋的醋酸浓度很低，自酿醋的浓度还不到1%，浓度最大的白醋最高仅能达到5%，即使是用家用醋精，浓度也在10%以下。虽然醋酸达到一定浓度时确实有消毒、杀菌作用，但效果并不是很好，即使浓度很高，也不推荐使用。而食用醋所含的醋酸浓度很低，远远达不到能消毒的程度。
3.高浓度醋酸有风险
淡然，醋酸浓度的提高其杀菌效果也会相应的提高，如果一定想用醋精来杀菌，需要买一些专门用来清洁的高浓度醋精，浓度在30%以上。但是，这种高浓度使醋酸有较强的腐蚀性，要尽量避免接触皮肤，且绝对不能食用。
拓展资料：
煮醋的危害：
长时间熏醋会使室内产生一种刺激性极强的气味，对呼吸道黏膜有刺激作用，尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情发作或病情加重。
参考资料：新浪网
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文章标题：煮醋可以杀菌吗
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第1个回答 2023-01-16
醋在一定程度上可以杀菌，但是远远还达不到消毒的作用，更不能用醋来擦拭受伤部位。大部分的细菌和病毒都害怕酸性条件，而醋里的醋酸可以起到杀菌和抑制细菌生长的作用，但是醋里的醋酸含量极少，通常只在5%—8%左右。
高浓度的醋可以达到消毒的效果的，如果浓度低了一般达不到消毒的效果的。醋作为调味品，可以增加人的食欲，也可以补充营养，对身体健康，一般都是有益处的，一般人都可以吃醋的，但是有的人对醋过敏就不可以再吃的。
胃火旺盛的人，或者是肠胃功能失调的人，都可以适当的吃醋的，因为吃醋有帮助消化的作用，对肠胃健康一般是有益处的。但是如果胃酸多了就不要吃醋了，因为在胃酸多的情况下，如果空腹吃醋，就容易加重胃酸的，所以在这方面应当谨慎的，要根据自己的需要决定自己的饮食的。
据文献记载，我国的酿醋历史至少也在三千年以上，到了汉代，醋已经开始普遍生产。醋是一种给酸味的液态调味品，是用糯米、大米、小麦、糖或酒等粮食经过工序酿成的。醋又叫做食醋、苦酒等，在古代叫做“酢”，我国是世界上谷物酿醋最早的国家，同时是东方醋的起源之地。
如果想用高浓度的醋酸起到杀菌消毒的效果,只能通过擦拭接触表面来达到,对于熏醋或喝醋都无法起到杀菌消毒的效果。而擦拭物品表面的醋酸也不能达到百分之百的消毒灭菌,只能减少表面附着的细菌和病毒的数量。
高浓度的醋可以达到消毒的效果的，如果浓度低了一般达不到消毒的效果的。醋作为调味品，可以增加人的食欲，也可以补充营养，对身体健康，一般都是有益处的，一般人都可以吃醋的，但是有的人对醋过敏就不可以再吃的。
胃火旺盛的人，或者是肠胃功能失调的人，都可以适当的吃醋的，因为吃醋有帮助消化的作用，对肠胃健康一般是有益处的。但是如果胃酸多了就不要吃醋了，因为在胃酸多的情况下，如果空腹吃醋，就容易加重胃酸的，所以在这方面应当谨慎的，要根据自己的需要决定自己的饮食的。
据文献记载，我国的酿醋历史至少也在三千年以上，到了汉代，醋已经开始普遍生产。醋是一种给酸味的液态调味品，是用糯米、大米、小麦、糖或酒等粮食经过工序酿成的。醋又叫做食醋、苦酒等，在古代叫做“酢”，我国是世界上谷物酿醋最早的国家，同时是东方醋的起源之地。
如果想用高浓度的醋酸起到杀菌消毒的效果,只能通过擦拭接触表面来达到,对于熏醋或喝醋都无法起到杀菌消毒的效果。而擦拭物品表面的醋酸也不能达到百分之百的消毒灭菌,只能减少表面附着的细菌和病毒的数量。
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