薯类绝对是含小麦粉较丰富的食物，含量在20%，算得上是蔬菜水果中热量最高的，但如果不做为菜品那么作为主食而言，那它就是一个很好的减肥食物。
他们虽然木薯淀粉含量比一般蔬菜水果高了一些，反而是实打实的低热量高膳食纤维食品类。并且，他们可以称之为高钾低钠食品类，其钾含量极高，似乎是蔬菜水果中最高，在新鲜水果其实也是首屈一指的，按干物质测算，也是普白稻米的十倍上面。
薯类们不但带有粮食作物之中压根没有的维他命C，更含有多种多样B族维生素，也有抗氧化多酚类成份、一些种类带有增强免疫力的粘蛋白成份，例如在中草药材之中点评甚强的淮山药；一些种类含有较多的柔软化学纤维，对防止便秘和大肠癌尤其有利，例如地瓜；此外薯类中富含膳食纤维素，而精米白面化学纤维非常少，马铃薯的化学纤维材质绵软，不容易刺激性胃肠，各种人都能吃，即使是胃炎或结肠炎的人就大可放心地吃土豆。
因此薯类假如做为主食过来吃，那样就是一个很好的减肥食物，另外营养成分也十分丰富，不但可以做为主食来服用，也有蔬菜的营养使用价值。
如果你喜欢薯类又希望在减肥中实现作用得话，那样就当作主食过来吃。能选蒸，烤，炖的方法，既无须放盐，也无需放糖，更不必给油，能起到他们原有营养成分优点，如果喜爱加上些味儿，能够加一点番茄沙司烤，或者蒸熟以后加一点上好的蓝莓果酱。
除了能做为减肥的主食外，薯类做为主食，与精大米白面对比，薯类进入体内血糖值升高速率教慢，也有极强的饱腹，较为抗饿，可以很好的协助预防肥胖和糖尿病患者，高含量钾还有助于控制高血压，高膳食纤维也能预防和缓解便秘。用薯类来代替主食，每日的总木薯淀粉总数不仅不会上升，而且也会明显下降；而维他命摄取量却会大大提高，化学纤维得多，矿物也就多了，针对提升一日之中的营养成分品质，真是极其有利。
倘若确实爱吃薯类制作出来的菜式和甜品，也无所谓。大家可以在挑选薯类的前提下，降低一些主食的使用量，还可以不要吃主食。例如，吃完马铃薯的菜式，那样白米饭就对应的降低一些。吃完烤地瓜，那样白米饭等主食就不要吃了。这样一来，就能避免长胖，也会得到薯类营养成分给与人体身心健康协助。
喝桑树叶荷钱茶，对需要减肥者有非常好的降血脂身体排毒效果。这一茶也是有菏叶、桑树叶、罗汉果及其山楂果和决明子茶配置成的，自己动手做非常麻烦，最好选择现成袋泡茶。它含有大量的化脂黄酮，可以帮助溶解大家身体内的脂肪，并排出。再加上其菏叶独有的荷叶碱可以在肠腔产生隔离膜，降低肠胃对脂肪的吸收，可谓一举两得。