木瓜炖牛奶用纯牛奶好。
木瓜含有丰富的木瓜酶，维生素、钙、磷及多种矿物质，具有抗衰美容、平肝和胃，舒筋活洛的功效，生完宝宝的宝妈们可以常吃。
主料：木瓜 一个 纯牛奶 一盒
辅料：冰糖 适量
做法：
1、准备木瓜一个，牛奶一盒，冰糖几颗。木瓜开成两半，取一待用。
2、用挖勺器将木瓜挖成小球，或是切成小块备用
3、将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖，把炖盅放进锅里大火蒸20分钟。
4.然后加入半盒牛奶，继续大火蒸15分钟。
扩展资料：
木瓜作用：
保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。
现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。
牛奶作用：
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。
参考资料：百度百科——牛奶
用纯牛奶好。牛奶炖木瓜是一道菜品，制作原料主要有牛奶、木瓜等，富有丰富的蛋白质、具有美容养颜、防癌的功效等，适用于青年、老人等。
制作方法
1、牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克，备用。
2、将木瓜去皮。
3、从中对剖，挖去籽和馕将木瓜切成小丁。
4、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
扩展资料
木瓜的作用
保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产。木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等，这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎，前景广阔。
参考资料：百度百科——木瓜
本回答被网友采纳1）选熟了的木瓜，尽量小些，做出来很多的，已经红心黑籽。
2）木瓜洗净，尽可能去皮，内心的黑籽去尽，并用刀刮掉接近内心黑籽的一层木瓜肉（否则会苦）。
3）木瓜切小块，放在碗中，加冰糖，隔水蒸，切勿用水煮，水滚开后，改小火慢蒸到木瓜肉蒸透，冰糖渗入，时间在半小时以上，根据木瓜确定。
4）在该碗中加入纯牛奶，继续隔水蒸，时间要短，不超过10分钟，看到牛奶上面结成一层奶皮即可。如果要做多，本步骤可以改为：找一个干净的小锅，把碗中蒸好的木瓜倒入小锅，切勿放水，加纯牛奶，小火煮，时间要短，不超过10分钟，看到牛奶上面结成一层奶皮即可。
（另：加牛奶时可以加一些已经发好的西米、银耳、枸杞等，夏天炖品做好后可以放凉冷藏）
（夏天还可改作冰淇淋，炖品做好后放冷，加入适量冰淇淋后，用榨汁机打匀，不过做这个木瓜一定要去皮，隔水蒸木瓜时可以不加或少加冰糖，蒸的时间要短，已经熟软（但没有烂）的红心木瓜可以不蒸）
做时有三点一定要非常注意：
1）一定要用刀刮掉接近内心黑籽的那一层木瓜肉，否则最后会苦，白费心血。
2）除了洗木瓜以外，每一步都切勿加水，；
3）加入牛奶后不论时蒸还是煮，时间都要短，时间长了牛奶会结成一块块的，营养价值就破坏了。
制作方法
1、牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克，备用。
2、将木瓜去皮。
3、从中对剖，挖去籽和馕将木瓜切成小丁。
4、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。