再怎样用盖碗冲泡普洱茶？

Question

如题所述

Answer 1

普洱生茶可以用盖碗冲泡，熟茶不适合用盖碗。冲泡时水温掌握在90度以上，一般冲水方法就可以，洗一遍或两遍茶，如果要使苦涩味降低，可以缩短每泡的冲泡时间，即快速出汤，还要掌握好投茶量，盖碗控制在8克以内。

Answer 2

茶有苦味所以回甘，有涩味所以生津，这都是很正常的。你不喜欢的话，一是降低投茶量，二是出汤速度加快。
生熟茶用盖碗泡方法是一样的，盖碗不吸味，泡出的茶味道最真。
先用开水烫一下盖碗，提升温度。然后投茶，投茶量一般是5-7克，你可以根据自己的口味来调节。之后高温洗茶，可以尽量高冲，使茶叶伸展开来。然后把洗茶水倒掉，再次冲水，这时出汤就可以喝了。熟茶和老茶的水温可以比生茶更高些。