第一招：看标准号
粮食酒的编号通常只标注香型，比如酱香型白酒的标准号是GB/T 26760，浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1，而勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T 20821，固液法酒的标准号是GB/T 20822，标注的是其生产工艺。杜康酒采用的就是纯粮酿造GB/T10781.1。
第二招：看原料
粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自贵州的糯高梁。
勾兑酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。
第三招：闻气味
将白酒倒入酒杯中，然后再倒出去，闻空酒杯。如果香味呛鼻，而且过了一会之后酒杯再无香味，这就是酒精勾兑的酒了。如果是纯粮食制造的酒，闻空酒杯的时候会闻到粮食的清香味、酒香味和糟香味。
第四招：酒中倒水
酒倒入酒杯中，然后往酒里倒水，如果酒的色泽没有变化，那就是酒精勾兑的酒，如果酒变得浑浊，才是纯粮食制造的好酒。因为粮食酒中含有一些物质只溶于酒精，加水之后会因为酒精浓度降低而析出，从而变浑浊。
第五招：手心测试
将一滴白酒滴于掌心，然后双手用力的搓一下，搓热之后如果有粮食的香味就证明是粮食酒，如果闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很快消失，这就是酒精勾兑酒了。
第六招：品口感
粮食酒，以52度浓香型杜康酒为例，入口能够品味到香甜苦辣涩多种滋味，口感丰富，层次分明;入喉能够清晰地感觉到一股热流像线一样顺喉而下。酒后嘴里回甘，杯底留香，喝多也不上头。
勾兑酒，喝完之后，口干舌燥，一旦喝醉，头痛欲裂。
粮食酒的编号通常只标注香型，比如酱香型白酒的标准号是GB/T 26760，浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1，而勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T 20821，固液法酒的标准号是GB/T 20822，标注的是其生产工艺。杜康酒采用的就是纯粮酿造GB/T10781.1。
第二招：看原料
粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自贵州的糯高梁。
勾兑酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。
第三招：闻气味
将白酒倒入酒杯中，然后再倒出去，闻空酒杯。如果香味呛鼻，而且过了一会之后酒杯再无香味，这就是酒精勾兑的酒了。如果是纯粮食制造的酒，闻空酒杯的时候会闻到粮食的清香味、酒香味和糟香味。
第四招：酒中倒水
酒倒入酒杯中，然后往酒里倒水，如果酒的色泽没有变化，那就是酒精勾兑的酒，如果酒变得浑浊，才是纯粮食制造的好酒。因为粮食酒中含有一些物质只溶于酒精，加水之后会因为酒精浓度降低而析出，从而变浑浊。
第五招：手心测试
将一滴白酒滴于掌心，然后双手用力的搓一下，搓热之后如果有粮食的香味就证明是粮食酒，如果闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很快消失，这就是酒精勾兑酒了。
第六招：品口感
粮食酒，以52度浓香型杜康酒为例，入口能够品味到香甜苦辣涩多种滋味，口感丰富，层次分明;入喉能够清晰地感觉到一股热流像线一样顺喉而下。酒后嘴里回甘，杯底留香，喝多也不上头。
勾兑酒，喝完之后，口干舌燥，一旦喝醉，头痛欲裂。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-10-18
通过看白酒瓶身配料表来判断是否为纯粮白酒，需要关注以下两个关键点：
配料表的成分：纯粮酒的配料表通常只包括粮食和水，例如高粱、小麦、玉米、大米等。如果除了粮食和水外，配料表还包含食用酒精、香料、色素等添加物，那么这瓶酒就不是纯粮酒，而是酒精酒或者勾兑酒。
执行标准编号：执行标准编号是用来表示白酒制作方法的，它由国家制定，具有通用性和权威性。固态法白酒的执行标准编号通常以1开头，如GB/T 10781，而液态法和固液法白酒的执行标准编号则以2开头，如GB/T 20821和GB/T 20822。这些执行标准编号是判断白酒是否为纯粮酒的重要依据。
要买正宗的纯粮食酒要选择正规的渠道，西安高新区的这家酱酒体验中心，有贵州酒业协会授权，酒水质量有保障。
地址：西安市高新区科技二路与博文路十字西北角酱香酒体验中心
第2个回答 2020-09-19
纯粮食酿的白酒，冬天放在外面，它的颜色有点发白不透明，等拿屋里温度好了，就恢复原来状态，勾兑的酒没有这种情况
第3个回答 2020-09-19
加水摇匀，静止一分钟。杯中混浊的是粮食酒。
第4个回答 2020-09-19
如果分辨白酒是不是纯粮食酒，可以用火点一下，不是纯粮的酒点不着
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