榴莲蜜的核是能吃的，且风味十分独特。
一般在吃的之前要将核清洗干净，接着用盐水煮烂就可以直接吃了，口感软糯，带有独特的清香，或者将核倒在锅里，加水加盐煮熟，也别有一番风味。
一、榴莲的功效与作用
1、滋阴壮阳。榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。
2、增强免疫力。榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3、通便治便秘。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。
二、榴莲壳里面的白色部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，具有极强的降火功效。用榴莲壳加瘦肉或者是鸡肉一起煲汤，味道十分新鲜可口，而且很清热，除了能降火之外，还能起到补血益气、滋润养阴的作用。
此外，榴莲壳是治疗皮肤病的良好药材，用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅可以美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒。
扩展资料：
榴莲的选购方法
选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。
用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
参考资料：人民网-榴莲的6大功效 吃榴莲有啥禁忌
能。
榴莲蜜不仅果肉可以吃，核也是能吃的。将果核收集起来，用稍稍清洗之后用盐水煮烂，就可以直接吃了，口感细腻软糯，带有一股独特的清香，也是一种别具风味的美食。
用户将榴莲蜜的核清洗之后放在锅里，然后加水没过，往里面加入适当的盐，大火煮软，这样等到用筷子能将其戳透，就可以直接吃了，并不会对身体造成任何的影响。
扩展资料：
注意事项：
1、榴莲不能和可乐一起。榴莲中含有大量的钾元素，很容易与可乐中含有的咖啡因物质发生作用，使人变得兴奋，严重时会出现心律不齐，甚至诱发心脏病。
2、不能和牛奶一起。牛奶属于热量极高的食物，如果同时食用容易造成肾脏的负担，严重可导致猝死。除了牛奶，吃完榴莲后所有的奶类都不宜再吃，最好隔8小时之后再吃。
3、吃榴莲时喝酒不仅让人容易醉酒，还容易使人上火，都属于温热食物，一起吃会伤胃上火。
4、热性体质人群不宜，患有糖尿病、肾病、心血管疾病不宜，有痔疮或肥胖人群也应该控制摄入量。
参考资料来源：百度百科-榴莲蜜
本回答被网友采纳菠萝蜜里面的白核可以吃，有补中益气的功效，菠萝蜜的核有三种吃法：煮、炒、煲汤。
吃菠萝蜜的好处
1、促进消化
菠萝蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质，而且菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液比较类似的酵素，可以起到分解蛋白质的作用，帮助肠胃消化。
2、减肥
菠萝蜜含有的果汁还能分解人体内积存的脂肪能让它们排出体外，经常食用能让人们的体重明显减轻，从而也就起到了不错的减肥作用。
扩展资料：
菠萝蜜中含有丰富的果汁，可以有效地分解脂肪，能够排除宿便、减肥瘦身，菠萝减肥的秘密主要在于它丰富的果汁，还可以有效地酸解脂肪，菠萝蜜几乎含有人体所需的所有维生素，16种天然矿物质，它能有效帮助人体进行消化吸收。菠萝减肥的秘密主要在于它丰富的果汁，还可以有效地酸解脂肪。
参考资料来源：人民网-菠萝蜜有利于调理身体机能 菠萝蜜还能煮熟后食用
本回答被网友采纳榴莲蜜的核是能吃的，且风味十分独特。一般在吃的之前要将核清洗干净，接着用盐水煮烂就可以直接吃了，口感软糯，带有独特的清香，或者将核倒在锅里，加水加盐煮熟，也别有一番风味。
榴莲蜜和菠萝蜜味道是差不多的，外形也比较相似，但是前者比后者要小一些。榴莲蜜的吃法有很多，可以直接吃，也可以制成各种各样的甜点，比方说布丁、蛋糕等等。
榴莲蜜不仅果肉可以吃，它的核也是能吃的。将果核收集起来，用稍稍清洗之后用盐水煮烂，就可以直接吃了，口感细腻软糯，带有一股独特的清香，也是一种别具风味的美食。
扩展资料：
榴莲蜜生长于海拔500米左右的森林中，气候特征是全年分布的高降雨量和可能的周期性洪水。为典型的热带果树，特别适宜在高气温地区种植。
与菠萝蜜相比，榴莲蜜耐寒能力较差，适宜的年均温为24-25.4℃。中国三亚是海南气温最高的地区之一，年平均气温为25.4℃，雨水较充沛，是榴莲蜜的最适生长区。
榴莲蜜果园周边应营造防护林。防护林所用树种应选择刚果桉12号、木麻黄、海南五月茶、琼崖海棠、母生及重阳木等较速生的抗风树种，这些树种与榴莲蜜不存在相同的主要病虫害。
参考资料：百度百科——榴莲蜜