第1个回答 2013-09-11
酒店销售经理一般要有很好的人际关系！
能拉到人到你酒店吃饭，根据你完成的业绩量给底薪和提成！
就是酒店的业务员啊，销售酒店的饭菜！
人脉关系好的话很好做，没基础的话就很惨了！
具体情况根据你自己的情况来确定了本回答被网友采纳
第2个回答 2013-09-11
你要问的是销售经理还是公关经理？销售经理是属于销售部的而公关经理有一部分是属于销售部一部分是属于办公室的。销售经理的职责是对内负责酒店价位、酒店运作方式及策略、客源及目标的制定和重要客户的接待以及各部门的协调保障工作。对外负责酒店营业项目的推广、宣传、促销及客户反馈消息的处理、回访工作。而公关经理实际意义上就是接待，只要注意社交礼仪、语言技巧、酒量好就行
第3个回答 2018-06-28
餐厅销售部人员推销一般又可以分为以下几种情形：
专人推销：
一般餐饮业可设专门的推销人员来进行餐饮产品的营销工作，但要求他们必须精通餐饮业务，了解市场行情，熟悉饭店各餐饮设施设备的运转情况，宾客可以从他们那里得到肯定的预订和许诺。
全员推销：
亦即饭店所有员工均为现实的或潜在的推销人员。
第一层次是由专职人员如营销总监、餐饮销售代理、销售部经理、销售人员等组成的；
第二层次由兼职的推销人员构成，如餐饮总监（或餐饮部经理）、宴会部经理、餐厅经理、预订员、迎宾员以及各服务人员等等。经理们可在每餐前至餐厅门口迎候宾客；餐中巡视，现场解决各种投诉疑难问题；餐毕向宾客们诚恳道谢，并征询宾客对菜点、酒水以及服务的看法和意见，；服务人员则通过他们热情礼貌的态度、娴熟高超的服务技巧、恰当得体的语言艺术，向宾客进行有声或无声的推销；
第三层次则由各厨师长以及其他人员组成。菜单营销 即通过各种形式的菜单向前来餐厅就餐消费的宾客进行餐饮推销。 可通过各种形式各异、风格独特的固定式菜单、循环式菜单、特选菜单、今日特选、厨师特选、每周特选，本月新菜、儿童菜单、中老年人菜单、情侣菜单、双休日菜单、美食节菜单等来进行宣传和营销。本回答被网友采纳