怎样才能在蒸馒头的时候让馒头不粘锅？

我每次蒸馒头，起锅的时候，馒头总是紧紧地粘在蒸板上不下来。所以我每次蒸出来的馒头都是破的。虽然味道不错，但是卖相太差了。苦闷。。。

推荐答案 2013-09-11

馒头不粘锅
到超市买电咖啡壶的滤纸一沓，取一张铺入屉中代替笼布，用毛刷蘸素油在滤纸上均匀涂一下，很省油的，几滴油滤纸就油透了。起锅时绝不粘锅，请蒸馒头的网友试一试，相信我，没错。特妙的是，一张滤纸可以用好多次。

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第1个回答 2013-09-11

1、蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。参考资料： http://zhidao.baidu.com/question/6211521.html

第2个回答 2013-09-11

垫上一张过虑网...这样效果会好很多..

第3个回答 2013-09-11

在馒头下面放上一成湿纱布，

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蒸馒头怎么不粘锅答：1、笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸。2、不用笼布，直接在笼上刷油，放馒头，不容易沾，但是醒的时间要短，不然馒头部分会掉进笼上的小眼里，所以推荐你醒过之后再上笼，再蒸。3、用...

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