我在零食包装袋上发现“不含反式脂肪酸”字样，厂家为什么要标注这个啊？

如题所述

第1个回答 2013-09-20

食用反式脂肪酸的危害　　1.降低记忆力。　2.导致血栓形成。　　3.影响生长发育。
因为有危害，所以就特别标注出来了，但是.卫生部2007年12月颁布的《食品营养标签管理规范》规定，食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g时，可标示为0。这也就是为什么有些食品配料表里明明有植脂末、氢化油，但是标签中标注反式脂肪为0的原因。买食品时应仔细，因为标注反式脂肪为0的食物不一定就不含有反式脂肪。

第2个回答 2013-09-20

反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油加氢，其性质类似于饱和脂肪酸。专家指出，反式脂肪酸在我们日常的天然食品中含量很少，它主要产生于用化学方法和特殊的工艺，以改善食品的口感，延长食品的保持期，而在这一过程中便产生了反式脂肪酸这一物质。反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。本回答被网友采纳

第3个回答 2013-09-20

为了让我们知道的更清楚

相似回答

...很多饼干什么的,零食都写有氢化油了,还写不含反式脂肪?答：这些油都不是氢化油啊,怎么会含反式脂肪酸呢?饼干里油含量比较少,低于国家规定的食品标签上的0界限值也就是0.3g,所以不进行标注。PS:巧克力方面我在百乐嘉利宝进行过简单的培训,他们公司一般的代可可脂巧克力都用的天然植物油,不排除其他小厂家使用氢化油进行制作。总之呢就是这样,\(^o^)/~...

反式脂肪酸配料表里怎么写?答：食品标签上会直接标示反式脂肪含量，但即使标记为0克，也不代表完全没有反式脂肪。如果配料表中没有写明是否含有反式脂肪酸，那么避免含有如下成分的食品。反式脂肪酸有一系列“别名”，如氢化植物油、氢化油、人造奶油、人造脂肪、起酥油、植脂末、奶精等。进口食品配方中如有“Shortening”字样，也是反...

反式脂肪酸的别名是什么,标签上只写植物油的事么?答：【可以食用，不含反式脂肪酸的食物收集】太平全麦系列饼干（黑芝麻、花生等口味）食用植物油上好佳不含反式脂肪酸（包装袋有标注）系列康师傅蛋酥卷（醇香芝麻口味、牛奶特浓口味）108g 精炼油脂（猪油、牛油、棕榈油）马来西亚御之味特浓牛奶大饼（酥油）金宝白咖啡（成分：即溶咖啡、蔗糖、...

做雪糕的厂家为什么要在里面放人造奶油,简直就是谋财害命!答：而人造奶油由于以植物性油脂为原料，所以不含胆固醇，较符合现代的饮食健康标准。但是，植物油脂在氢化过程中产生的脂肪酸为反式脂肪酸（天然脂肪酸为正式脂肪酸），也有其不健康之处。http://baike.baidu.com/view/4687769.htm 所有的国家都有用人造奶油的，人造奶油对健康最大的危害就是『反式脂肪酸...

食品包装上需要哪些信息?答：所以，我们看到的“0反式脂肪酸”表示100克这种产品中反式脂肪酸含量低于0.3克，并不代表完全没有。不仅这样，反式脂肪酸减少了，为了口感，很多食物中饱和脂肪酸便增加了，同样不健康。4）营养成分：注意“氢化”二字在食品配料中含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时，应标示反式脂肪(...

是一个悟性高有灵气的宝贝,可以这么说吗?答：可以这样说，说你孩子有天赋，先天就比其他的孩子反应快，不管在学习方面还是生活方面，接受知识和外界环境的影响总是第一次到达，所以说等孩子从幼儿园到小学就能看出来，悟性高的总能在班里占领前一前二，悟性高了，那肯定就有灵气！

零食的选购常识答：对孕妈妈而言,并非所有零食都可以吃,因此在选购时要特别注意。健康的零食,应符合低糖、低脂肪、低热量、低胆固醇、不含化学添加剂(如人工色素、防腐剂、味精等)等条件。但目前市场上符合上述条件的零食不是很多,所以,孕妈妈在选购时,需仔细查看零食的成分,尽量挑选健康食品。专家提醒孕妈妈,零食包装袋反面是购买...

速冻汤圆里的速冻油有反式脂肪酸吗?答：不饱和酸），10%的亚油酸和0.4%的α-亚麻酸（两种都是多不饱和酸）。棕榈油不需要氢化就是很好的煎炸油。它不像例如大豆油、玉米油和向日葵油这样不饱和油脂，它不易氧化，而且能抵抗极性组分和环状聚合物的形成。棕榈油像其它普通的食用油一样是热量的来源，也很容易消化、吸收和利用。

大家正在搜