猫爪草瘦肉汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

1. 准备猫爪草20～30克、夏枯草45克、猪瘦肉500克、生姜2片。
2. 将猫爪草和夏枯草清洗干净，稍作浸泡。
3. 猪瘦肉清洗干净，整块放入瓦煲中，不需刀切。
4. 加入生姜和2500毫升清水（约10碗水量）。
5. 开大火煲沸后，转文火煲约两个半小时。
6. 加盐和生油调味即可。
7. 建议每周食用2～3次，有助于预防夏季常见的甲状腺肿大、瘿瘤、颈淋巴腺炎等病症。
8. 猫爪草性温，味甘、辛，归肝、肺经，可治疗瘰疬、肺结核、疟疾等。
9. 猪瘦肉作为药引，增强汤的药效。
10. 此汤是夏日解暑、清热解毒的好选择。