肉沫炒毛豆
用料：猪肉末200克、碎米芽菜1勺、香麻油1勺、去壳毛豆100克、蒜瓣3个、生抽1勺、小米辣2个
做法：
1、猪肉末和碎米芽菜拌匀，加入一勺香麻油拌匀。
2、锅内热油，把肉沫炒至半熟，加入三个拍扁的蒜瓣翻炒出蒜香味，加入毛豆和切粒的小米辣翻炒，最后加入一勺生抽调味就完成啦。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2024-03-18
用料
肉沫 300克、雪菜 150克、毛豆「未剥皮」 500克
蒜 3瓣、小葱 2颗、干红辣椒 3个、料酒 3ml
香油 5ml、盐 5克、鸡精 3克、
做法步骤
1、毛豆一斤，猪肉沫准备好，可以买猪里脊回来自己剁，上班族来不及可以直接买现成的
2、毛豆全部剥好，其实满满一碗剥出来没多少
3、把毛豆泡水里搓洗，搓掉外面包裹的这层膜
4、洗干净控水待用
5、锅里加入适量水，下毛豆绰至断生，捞出控水待用
6、蒜切片，葱切沫儿，干红辣椒掰段
7、锅内入少量油，下入肉沫翻炒
8、下入料酒和香油翻炒至肉沫发白。盛出待用
9、锅内入少量油，下入葱蒜和干红辣椒爆香
10、下入雪菜和断生的毛豆翻炒
11、下入刚刚炒好的肉沫
12、加入盐和鸡精。翻炒均匀即可本回答被网友采纳
肉沫 300克、雪菜 150克、毛豆「未剥皮」 500克
蒜 3瓣、小葱 2颗、干红辣椒 3个、料酒 3ml
香油 5ml、盐 5克、鸡精 3克、
做法步骤
1、毛豆一斤，猪肉沫准备好，可以买猪里脊回来自己剁，上班族来不及可以直接买现成的
2、毛豆全部剥好，其实满满一碗剥出来没多少
3、把毛豆泡水里搓洗，搓掉外面包裹的这层膜
4、洗干净控水待用
5、锅里加入适量水，下毛豆绰至断生，捞出控水待用
6、蒜切片，葱切沫儿，干红辣椒掰段
7、锅内入少量油，下入肉沫翻炒
8、下入料酒和香油翻炒至肉沫发白。盛出待用
9、锅内入少量油，下入葱蒜和干红辣椒爆香
10、下入雪菜和断生的毛豆翻炒
11、下入刚刚炒好的肉沫
12、加入盐和鸡精。翻炒均匀即可本回答被网友采纳
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