请问炒菜油放多了会对身体有好处吗;有那些不好

Question

如题所述

Answer 1

很不好额！长期如此必将导致身内排油的负荷加重首先，旺火造成的高热会破坏油脂原有的结构和成分，而使营养物质变为对人体有害的致癌物，如苯并芘等。人若经常食用含这类有害物的菜肴，就容易产生低酸胃炎、胃溃疡等消化系统疾病，严重者会引起癌症。　　其次，油多会在菜的表面形成一层“油膜”，不仅使各种调味料难以渗入，影响其滋味、营养和鲜美程度，而且会妨碍胃消化液与菜的接触和融化，影响人体对营养物质的消化和吸收。另外，经常食用油脂过多的菜肴，还会增加胆汁和胰液的分泌，久而久之，容易诱发胆囊炎、胰腺炎等疾病，引起习惯性腹泻，损害健康。由此可见，炒菜时，火旺、油多并不好。

Answer 2

自己衡量吧，一般一个人的日油脂摄入量为25-50克左右，油的多少会影响菜的口感，但是你可以控制怎么真正吃到体内的量啊。可以少吃菜汤汤汁中的油，一般使用植物油比猪油好，植物油中茶油最好。但是有人喜欢猪油炒青菜，当中的肥肉建议少吃点。油少的话也不好，不利于油溶性维生素的吸收。

Answer 3

不好的，油摄入的量大了后，在人体的残留就增加了，就会肥胖，炒菜的油一定要适量，还有就是用油少的办法就是热锅凉油，这样的办法起码要比原来的少三分之一

Answer 4

没有好处呀，容易发胖呀。油多了，吃久了也会腻呀。

Answer 5

人若经常食用含这类有害物的菜肴，就容易产生低酸胃炎、胃溃疡等消化系统疾病，严重者会引起癌症，油多会在菜的表面形成一层“油膜”，不仅使各种调味料难以渗入，影响其滋味、营养和鲜美程度，而且会妨碍胃消化液与菜的接触和融化，影响人体对营养物质的消化和吸收。
另外，经常食用油脂过多的菜肴，还会增加胆汁和胰液的分泌，久而久之，容易诱发胆囊炎、胰腺炎等疾病，引起习惯性腹泻，损害健康。由此可见，炒菜时，火旺、油多并不好。