工业小苏打和食用小苏打一样吗

Question

如题所述

Answer 1

不一样。
食用小苏打是一种食品添加剂，通常用于烘焙、发酵等食品制作过程中，它的纯度较高，不含其他杂质。而工业小苏打则是一种化学原料，通常用于化工、冶金、医药等行业，它的纯度相对较低，可能含有其他杂质。
因此，如果您需要使用小苏打来烹饪或制作食品，建议选择食用小苏打，以确保食品的安全性和质量。如果您需要使用小苏打来进行工业生产，则建议选择工业小苏打，并根据生产需要进行适当的处理和纯化。