广州的气候适宜饮白萝卜煲汤吗？有什么好处或不好？

Question

如题所述

Answer 1

很多人都知道吃白萝卜会解药，其实它只是在均衡身体的机能而已，因为“是药三分毒”，很多中药本身是通过激发身体的某一些机能而达到治疗的目的，而白萝卜却会让身体平衡，无形中就等于解除了药性了。所以实际上白萝卜不但会解药，也能解毒。

　　冬天的白萝卜似人参，自古就有这种说法。

　　入冬以后的白萝卜白白胖胖的，营养丰富而且汁水清甜，所以人们会用来煲汤或者做火锅，往往能让肉类更加鲜美，而它自己也会在烹煮时吸足了肉汁变成美味，甚至有些人在吃白萝卜焖牛腩或牛杂时专挑焖透的白萝卜来吃，对肉反倒没什么兴趣。

　　传统小食：春节的萝卜糕

　　白萝卜本身有消食开胃的功效，所以在春节前后吃白萝卜特别有益，这段时间人们大多比平时会吃得更多，免不了会吃腻了，而且虚火、湿热等内邪毒素也会积累下来，正好让白萝卜来调理调理。所以每到春节，广州人就会把白萝卜刨成细丝，和粘米粉一起搅成糊状，再在上面撒些虾米、腊肉之类的，用铁盆装住蒸熟，就是非常美味的萝卜糕了。过年在家的时候，不想大鱼大肉的话，只需把蒸好的萝卜糕切成一片片的在油锅里煎一下，美味又开胃。

　　酒后小菜：酱油萝卜皮

　　在酒楼饮茶，很多人也喜欢拿个萝卜糕，倒也不一定要到春节的时候才吃。有一次我回原来做事的地方找兄弟们聊天，正碰到厨房的一班伙计在苦思新菜式，就叫他们把做萝卜糕之后剩下的那些萝卜皮用调过的酱油腌了，切得整整齐齐的做一个菜，没想到推出后大受欢迎，特别是在酒过好几巡之后，吃几块这些“新鲜萝卜皮”，酒也醒了、人也舒服多了。这倒是有当初随口说说的时候没想到的效果。现在，这个菜几乎成了那酒楼点菜率最高的一个。

　　所以有时候一些不起眼的边角料，只要利用得好就能成为效果奇佳的美味。好材料满眼皆是，关键还是我们自己懂不懂得利用而已。所以今年蒸萝卜糕的时候，可千万别把削下来的“新鲜萝卜皮”给扔了哦。

Answer 2

刚开始在广州长待。发现秋天开始真的好干燥，又上火，想煲汤滋润一下。
不知道有什么好推荐啊！适合秋天喝的。
除燥的。对皮肤好的，因为来了广州后就开始张一些发不出来的痘痘。
听说长痘痘一般都是肝热引起的。
其实，用什么都可以煲汤的，猪骨头，猪肚，猪横利，鸡鸭等等，里面加红萝卜或者白萝卜，后者各种蘑菇类。但是如果你要去燥热的话，可以在煲汤的时候加一点南北杏，或者川贝，玉竹之类的。这些都是主凉，去热的。我试过，还可以。
白萝卜煲汤比较清润，但有点寒凉，最好加上2个红罗白，用猪骨及肥肉煲出来的汤味美，鲜！
但楼主，你要记得：
胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用。
这是由二者的不同特点决定的。研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力；白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。可见，白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素a。维生素a和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。

Answer 3

适合喝
1.根据医理论该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病
2.我是广州本地人，这白萝卜汤补中益气，我家偶尔也煮，不见得有什么不好的

像现在这种天气春困，建议吃清淡些，煲完汤的白萝卜用来吃也是很好的，白萝卜汤也不见得有什么不好的

Answer 4

萝卜是清凉的，所以可以喝。但是肚子寒凉的人就不要喝，喝了容易拉肚子。

Answer 5

适合，那边湿热，白萝卜刚好祛湿除燥。