冬季是冰箱制冷效果较差的时期，主要原因是冬天气温低，空气中的水分会凝结成水珠，积聚在冰箱背面的散热片上，导致散热效果下降，从而影响制冷效果。此外，用户习惯也会影响冰箱的制冷效果，例如在冬季食材相对较少，用户容易将食物存储在冰箱内，导致冰箱过度拥挤，空气流通不畅，从而影响制冷效果。
因此，我们应该采取一些适当的措施来提高冰箱的制冷效果。首先，定期清洗冰箱背面的散热片，并保持散热片周围的空间通畅，避免过度拥挤；其次，避免频繁开关冰箱门，尽量一次性把所需物品取出或存入冰箱，减少冰箱内空气的流失；此外，还可以在冰箱内放置一些保鲜箱，加强密封，减少冰箱内空气流通，从而提高制冷效果。
除此之外，我们还可以考虑更换老旧的冰箱，选择能够更好地适应低温环境的集成式冰箱，提高制冷效果，从而更好地保障食材的新鲜度与质量。综上所述，冬季冰箱制冷效果不佳，需要我们采取一些预防措施，以保证食材的新鲜度与质量。