人参泡酒泡了10年了还能用吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 人参泡酒经过十年陈化，仍可继续饮用。
2. 酒精具有消毒杀菌效果，中国白酒通常没有保质期，因此长时间浸泡不会影响酒精的品质。
3. 经过充分浸泡的人参酒，其人参表皮应为棕黄色或棕红色，酒液颜色应为深棕黄色或黄色，这表明人参的有效成分已被充分提取。
4. 若人参表皮颜色变深，说明人参中的有效成分——人参皂甙还未完全被浸出。
5. 等到人参中的所有成分都被酒精充分提取，人参表皮会变成白色。