寿喜烧拉面的做法？

Question

如题所述

Answer 1

配料：意面100克，肥牛200克，杏鲍菇150克，洋葱一个，大葱一根，香葱一把，鸡蛋2个，黑胡椒粉适量，细砂糖一勺，白芝麻少许，牛油一块，生抽一勺，味淋一勺，糖一勺，日本高汤适量。

步骤一：先要调配寿喜酱汁，用生抽、味淋、糖和日式高汤搅拌均匀，然后根据个人的口味来加入适量的清水。

步骤二：食材都清洗干净之后切好备用。

步骤三：起锅烧水，然后把意面放到锅里面煮熟。

步骤四：起锅烧油，然后把去掉蛋清的蛋黄放到锅里开始煎，要先让蛋黄的底部凝固，加入适量的清水，焖煮2分钟左右，做成五分熟的荷包蛋。

步骤五：起锅烧热，然后把牛油放到锅里开始煎，要让牛的油脂得到充分的释放，牛油油性比较大，所以食用油就不要多放，如果没有牛油也可以使用黄油代替。

步骤六：放白糖、大葱段和牛肉片开始煎。

步骤七：加入洋葱丝和杏鲍菇一起翻炒，放意面进去，淋上酱汁一起搅拌均匀就可以出锅了。

煎的时候不要用太大的火，中火就可以。

Answer 2

材料

菲力火锅肉片300公克，白芝麻5公克，青葱50公克，葱花30公克，山筒蒿200公克，豆腐1/2块，沙拉油1大匙，拉面260公克，辛香料：6公克，西式牛骨高汤1200cc，味淋8cc，柴鱼酱油35cc，味淋15公克，清酒15cc，糖6公克

做法

1.菲力火锅肉片放入腌料中腌约20分钟至入味；白芝麻炒至呈金黄色；青葱要切段(葱白与葱绿皆要)。

2.锅内放入1大匙沙拉油，加入葱花、白芝麻、青葱，先将青葱炒至金黄色，再放入作法1的肉片大火炒至7分熟马上盛起。

3.将辛香料入锅煮沸，放入豆腐煮透，再放入做法3完成的肉片及山筒蒿，立刻熄火。

4.拉面煮好放入碗内，淋上做法3的所有汤料即可。

Answer 3

1.锅内放入1大匙沙拉油，加入葱花、白芝麻、青葱，先将青葱炒至金黄色，再放入作法1的肉片大火炒至7分熟马上盛起。

2.将辛香料入锅煮沸，放入豆腐煮透，再放入肉片及山筒蒿，立刻熄火。

3.拉面煮好放入碗内，淋上所有汤料即可。

Answer 4

寿喜烧拉面的做法很简单，去超市买一个件自己做的寿喜烧回来，下入拉面就叫寿喜烧拉面。本回答被网友采纳

Answer 5

和面时候最好用温水再洗面，40分钟，这样做出来的面非常好吃。本回答被网友采纳