特别贵的咖啡机和便宜的咖啡机冲出来的咖啡，有什么不同？

Question

如题所述

Answer 1

有的意式咖啡浓缩机，虽然带了打发牛奶的功能，但是也不适合做拉花，所以要有火眼金睛，反复比对、看别人的使用心得，缩小自己的备选名单。咖啡机自带的蒸气系统要实现能够打奶泡，要求是很高的，起码要干燥、持续稳定（不一吐一吐的），压力最好能达到0.9bar左右。而具备这样水准蒸气的咖啡机，我给个保守的预算：3000元左右。所以几百块的咖啡机还是没购买必要。

对于制作和打奶泡、对于咖啡豆知识、对于烘豆子、磨豆子等知识都已经有一定基础的情况下，也就是说你已经进入咖啡玩家的程度，那你千万别买，这种情况下，根据自己的经济实力，尽可能买一台你基本上不再需要更换的机器吧，就算不能购买一台商用机，也要接近商用机的程度的机器，你才能真正体会制作咖啡的乐趣。选择合适的品牌，国产几百块的意式咖啡机品质上还可以，也可以打奶泡制作拉花，从口感到外观都不错，价钱大概七、八百块，品牌就不方便推荐了。

虽然没有带锅炉，但是冲煮头加热的方式还算是比较稳定，曾经我用过这台机器，在咖啡集市上做过200杯左右的咖啡，没有出现什么意外。确实在咖啡节上，很多店家会选择这台机器来做咖啡，因为相对门店里的咖啡机，它体积小，方便搬运。可以，你喜欢就行，不要在咖啡问题上也学那些假精致，花冤枉钱，根本上咖啡豆才是关键。打奶泡没必要蒸汽打，买个便宜点的手压打泡就行。别整那些胡里胡哨的，家里打奶泡只用过两次，再没用过。意式浓缩几百的机器足够了，风味主要看豆子和烘焙。

Answer 2

高端咖啡机的压力表在整杯咖啡的提取过程中几乎不能移动，而普通咖啡机有自己的抖动。要做到这一点，需要昂贵的部件和优秀的调整(可以和汽车发动机调整相比)。压力不均带来的不便可想而知。牛奶发泡的时候会让你的泡沫又厚又薄，甚至不能很好的掌握温度。提取时会导致提取不足或过量。其实有的没那么贵。毕竟，如果你在家，你不需要专业的咖啡机(当然，如果你是土豪，请忽略)。1.半自动咖啡机1。EUPA tsankun TSK-1826B4:低端入门机型(也叫玩具机)。如果不想投入太多，想感受一下在家做咖啡的感觉，强烈推荐这个型号，价格399，做工还是很精细的。虽然车身全是塑料，但质量很好。而且500到1000之间，髡残、德龙、飞利浦生产的产品差距不大，先推荐低端机！

Answer 3

我觉得没有什么不同，可能贵的咖啡机磨出来的咖啡更加细腻 冲泡后的口感更加好，而便宜点的咖啡机，会有咖啡豆的残渣，影响口感。

Answer 4

确实存在口感的差异。俗话说＂一分钱一分货＂，价格高的咖啡机在研磨、冲泡，整个流程工艺上非常严谨、细致，冲泡出来的咖啡口感更加醇香、美味。而便宜的咖啡机操作方便，流程简洁，冲泡出来的咖啡，口感是淡淡的，没有特别浓郁的香味。

Answer 5

便宜的咖啡机通常使用小体积的加热块，加热块体积小意味着水温不稳定，带来的后果就是咖啡萃取的结果不稳定，会影响咖啡口味。