常见的食物发物，如：酒、海鲜、竹笋、狗肉、牛肉、驴肉、羊肉等。
蔬菜的发物有：韭菜、菠菜、莴笋、豆芽、茄子和菌类；水果的发物有：杏子、桃子、李子、芒果、荔枝等。因此，对于以上这些食物，在食用发物的时候，一定要比较慎重。
按照发物性能分为六大类：
一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、牛肉，羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五是发动血之物，如海椒、胡椒等；
六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
以上内容参考 百度百科-发物
发物：鸡，蛋类，猪头肉等对人体而言的异体蛋白。
鱼，虾，蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高，微血管扩张，充血，血浆渗出，水肿，腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑，丘疹，水疱，发热等。
有的高敏病人，甚至对大米，小麦，玉米等都可产生过敏反应。酒，葱，蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张，血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
致病原因：
发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：
1，上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散，溃疡出血，癫痫发作等，引起旧病复发。
2，某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹，湿疹，神经性皮炎，脓疱疮等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
3，一些刺激性较强的食物，如酒类，葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散，疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。
以上内容参考：百度百科——发物
本回答被网友采纳1、生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等
生热发物本身阳气较旺，容易上火。在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。生热发物有时候是绝佳的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充。
2、雪梨、西瓜、柿子等生冷水果
冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。冷积发物对阴虚内热者是绝佳的降火良方，特别在夏季。
3、糯米等
湿热发物对于多数人来说，都不适宜多吃。这种食物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。
湿热发物并不绝对不好，例如糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物，但对于中气不足的虚弱人群，有一定的补气作用。芋头也有一定的调中气的作用。
4、芋头、薯类、莲子等
气滞发物容易引发气机不通畅，特别对于脾胃虚弱者，容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。莲子虽然是气滞发物，但同时也适宜用来滋养体虚者，是老少皆宜的滋补品，特别对久病、产后、老年虚弱者有好处。
5、辣椒、狗肉、公鸡
动血发物吃多了容易生风动血、上火，阴虚实热者、肿瘤患者需要戒口。另外身上长疮、发炎者，吃动血发物也容易加重症状。
以上内容参考：人民网-小心引发不适! 6类常见"发物"要慎吃
本回答被网友采纳1、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
2、禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾。
3、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
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4、果品类
主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、海鲜类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%8F%91%E7%89%A9/508794?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-发物">百度百科-发物
日常生活中有些食物属于发物，你知道都有哪些吗？