紫菜可以做哪些美食

如题所述

说到紫菜,相信大家都应该非常的熟悉了,也有可能经常吃,紫菜属于比较常见又便宜的食材,紫菜口感嫩滑带点爽口,因此也深受大家的喜爱!这期的美食教程呢,健之味美食就准备给大家分享紫菜的几种特色吃法,爱吃紫菜的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

做法1:紫菜蛋花汤

准备食材如下:干紫菜100克,鸡蛋2个,食盐1茶匙,葱花适量,姜片适量,芝麻油1汤勺

具体做法如下:将紫菜放到汤碗里面,用水泡发,然后拧干水分备用!鸡蛋打开入碗中,用筷子搅散备用!起锅加入1汤盆的清水,放入姜片煮沸,水煮开后放入紫菜,加入1茶匙食盐,煮5分钟,把紫菜的味道煮煮开,然后转成小火,淋入蛋液,即可出锅倒入汤盆,再撒入葱花,淋入少许的芝麻油即可!

做法2:紫菜包饭

准备食材如下:米饭1碗,紫菜1包,胡萝卜1根,黄瓜1根火腿肠2根,鸡蛋1个

具体做法如下:将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切条备用,鸡蛋打散后摊成蛋皮,用摊收皮的热锅将胡萝卜条稍加热,蛋皮切成条备用,取一片紫菜放在卷帘上,将米饭平铺在紫菜上,然后放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条,蛋皮,拿起卷帘,向内卷~~~~卷~~~使劲的卷~~~ 卷成很紧实的紫菜卷之后,用刀切成约2CM厚的小段,装盘即可。

做法3:紫菜煎蛋饼

准备食材如下:紫菜100克,鸡蛋4个,食盐1茶匙,葱花少许

具体做法如下:将紫菜清洗干净之后,焯水,然后捞出过凉水,拧干备用!接着将鸡蛋打入汤碗,加入1茶匙食盐,用筷子搅拌均匀,再把紫菜放到蛋液里面,放入葱花,接着起锅加油烧热,再将紫菜蛋液放到锅里,煎至两面焦黄即可出锅!

做法4:紫菜酥

准备食材如下:紫菜2片,鸡蛋1个,面粉适量,椒盐粉少许

具体做法如下:鸡蛋打散加入面粉和水搅拌成糊,紫菜撕成小片沾满面糊,下油炸成酥,摆碗里洒点椒盐粉即可!

做法5:凉拌紫菜

准备食材如下:干紫菜200克,生菜叶2片,大蒜5瓣,生抽2汤匙,香醋(陈醋)1汤匙,辣椒油1汤匙,花椒油1汤匙,芝麻油1汤匙

具体做法如下:将紫菜焯水后捞出,过凉水,然后拧干水分放入盆中备用,把生菜切碎也放入盆中,大蒜拍扁剁碎,也放入盆中,加入2汤匙生抽,加入1汤匙陈醋,加入1汤匙辣椒油,加入1汤匙花椒油,加入1汤匙芝麻油,然后用筷子搅拌均匀即可!

好啦,朋友们!紫菜的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!

我是健之味美食,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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第1个回答  2020-10-29
紫菜蛋汤,在所有汤类算是我比较喜欢的一种了。坦白讲,我们家很少喝汤,烧过的汤也是屈指可数,鸡汤,鱼汤,紫菜蛋汤,这三类偶而会喝。这三种相比而言,紫菜蛋汤算是喝的多的了。有时候早上烙饼会烧这个汤,吃花卷,馒头也会喝。

紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素 B12、B1、B2、A、C、E等。是一种非常有营养的食材。

紫菜蛋汤相信大家都喝过,我的做法和大家不一样,我每次做这个紫菜蛋汤,都一定会加一点虾米来提鲜,那真的是喝起来又鲜又香,全家都爱。

食材:紫菜,鸡蛋,大蒜,大葱,虾米,水,干辣椒沫,食盐,食用油

制作步骤:

1、热锅下油,加入大蒜,大葱,食盐一起煸香,加入半锅水烧开。水按需要求加就行。

2、烧开之后,加入紫菜,虾米,干辣椒沫一起再次煮开。 干辣椒沫也可以和大蒜一起煸香。

3、将打散的鸡蛋液快速加入锅中,加的时候要尽量绕中间沸腾的水部分加。

4、撒点葱花就可以出锅啦。
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