电饭煲做米饭的时候，放多少水合适呢？

Question

如题所述

Answer 1

很多新手学做饭遇到的第一个难题就是蒸米，蒸米没什么太大的技巧，关键就是加水量的问题，一碗米饭是硬是软，完全看你加多少水。我蒸米饭是用手指来测量的，米洗净后，倒水，中指放到电饭锅的中间，如果家里人多的话，水要高过中指的第一个关节一点点，如果家里人少的话，水要低于或刚好到第一个关节。首先把米淘好，记住不要太多次，两次就好多次淘洗会把米里的营养成分都淘掉，然后开始加水煮饭，水刚好没过米然后用食指插入水中，指尖刚好碰到米水加到一节手指的位置就可以了。测验水位有多少，应该是米的深度的一半，为偏硬的米饭，喜爱软一点的就再参加点水。

这个问题没必要写作业了，合格的家庭妇女，合格的家庭妇男都知道，无论用哪种锅，1比1.3，或1比1.4就好。买锅时配有一个盛米的胶杯，三个人吃，大人的话三杯半左右米，直接放在电饭锅里淘洗两次即可。如果没有具体的测量器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

在电饭锅显示米饭煮熟了之后不要急着盛出，把电源拔下静置3分钟左右再开锅米饭的口感会更好。在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30%。米的品种不同水的多少也会有所不同的，您可以先煮一次试试，第二次你就知道了。

Answer 2

我认为米饭和水的比例应该是1:3，这样的话就可以了，而且米饭也会特别的香软，希望可以帮助到你，这样的话对你的身体也有好处。

Answer 3

1、一般情况下，水量的多少还是要根据米量来确定才行。

2、水和米的比例大概是按照1：1这样比较合适，比如说你放了一碗米，那么放一碗水就可以，这样做出来饭正合适。

3、也还可以用另一种方法来确定你做饭的用量，不管你在锅里面放了多少米，你放水的时候只要比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右，差不多高出一个指头左右，这样也比较合适。

Answer 4

要根据放的米的多少来决定水量，可以使用量杯来计算，一般一杯米可以半杯水。

Answer 5

无论我们放多少米，只要放完水以后，水没过我们中指的第1个关节就可以了，这是一个小妙招，而且绝对会让你做的米饭特别好吃。