分享几个我给我家娃做的甜点吧。简单又好吃
香蕉松饼配料:熟透的香蕉1根,鸡蛋1个,面粉50g,配方奶1勺
做法:1、将香蕉,鸡蛋用料理机打成泥装;
2、面粉过筛到香蕉鸡蛋糊中,加入配方奶,加入适量温水,搅拌成糊状,呈流动状态;
3、不沾平底锅小火加热,盛一小勺倒入进去即可,注意翻面。
芝麻脆饼干配料:鸡蛋2个,低筋面45g,玉米油15g,芝麻适量
做法:1、鸡蛋和玉米油混合在一起,搅拌均匀;
2、面粉过筛加入蛋液中,加入芝麻,搅拌均匀,蛋液可以顺滑流下;
3、用勺子取蛋液面糊,把面糊倒在烤盘上就可以了;
4、烤箱中层,160度,上下火20分钟。烤到边缘金黄即可。
蒸糕配料:鸡蛋3个,低筋粉100g,植物油15g,白糖适量(我一般不放糖)
做法:1、鸡蛋放入一个无水无油的大碗中,打蛋器打发至蛋液不会很快低落;
2、面粉过筛放入蛋液中;
3、用刮刀上下切拌,不要划圈;
4、加入植物油,我一般用玉米油;
5、倒入磨具,状8分满;
6、放入烧开水的蒸锅中,蒸10分钟,关火后焖3分钟。
苹果派配料:苹果1个,馄饨皮若干,油适量,糖少量
做法:1、苹果清洗干净,去皮,切小丁备用;
2、锅里倒入少量的油,加入苹果丁翻炒,可以加入少量的糖,翻炒使苹果炒软;
3、加入水淀粉,盛出来放凉;
4、馄饨皮放入炒软的苹果,四周抹上水;
5、对折,三边用叉子压一下;
6、锅里放入适量油,放入包好的苹果派;
7、煎至两面金黄,就可以了。
宝宝版舒芙蕾松饼食材:低筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖
做法:
1 鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄里加入牛奶和面粉搅拌至均匀无颗粒的糊状备用;
2 蛋清加入柠檬汁和白砂糖打发;白砂糖分三次加入,打发至打蛋器提起来有小尖峰的状态;
3 取三分之一蛋白霜放入蛋黄奶糊中翻拌均匀;然后倒入到剩余的蛋白霜中翻拌均匀;
4 锅内刷点油,舀入适量翻拌好的蛋黄糊,小火慢煎;
5 盖上盖子小火慢煎一两分钟后翻面,煎至两面金黄即可。